阿膠塊過期了要具體看儲存的情況如何，若阿膠上有黴點、變色、異味等的就不能吃了。嚴格來說阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有黴變，異味，都是可以吃的。之所以打上一個保質期限是因為國家後來規定所有藥品都要有儲存期的限制，所以就有5年的儲存期。在陰涼乾燥處儲存，只要不風化，阿膠越久越好，而且其中的燥性也會消除，吃了還不會上火。阿膠的保質期一般是5年，但是如果正常儲存陰涼乾燥處儲存的話一般可以儲存更長時間的，只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒有問題。俗話說：“人參要新，阿膠要陳”，醫生在開處方時往往會註明“陳阿膠”。一般認為，新制成的阿膠有火氣，儲存多年後，火性消解，其藥效更好。所以，只要保管妥當，盒裝阿膠沒有失效期，儲存多年，表面光亮，乾燥完好，無粘連，這樣的阿膠藥效好，滋補性更好。
阿膠糕過期了一般是不能吃的，阿膠糕裡含有阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃等，過期的阿膠糕裡面的成分已經發生了變化，很容易引起食物中毒。另外，阿膠糕每天是不能多吃的，正常每天吃兩三個就可以了。
阿膠糕現代有多種形式，主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場上各品牌的阿膠糕大同小異，基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中藥材或是食材，製成口味略有不同的阿膠糕，在營養價值上也有所側重。
固本堂阿膠糕是可以空腹吃的，在空腹情況下食用阿膠糕還可以最大程度地吸收營養。那麼大家清楚固本堂阿膠糕的保質期是多長時間嗎？固本堂阿膠糕過期了還可以吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
固本堂阿膠糕是即食產品，產品包裝上標註的保質期是12個月，可見這個日期並不是非常長，所以大家在進行購買之後，要記得在保質期前吃完，以免造成了浪費。
不建議食用。阿膠糕中含有豐富的水分及糖類物質，在一定的溫度條件下很容易滋生細菌而發黴變質，而過期的阿膠糕中很可能已經滋生了大量的有害細菌、黴菌等微生物，人體食用後很可能會對身體健康造成不利影響，引起各種不適反應，因此建議過期了的阿膠糕最好不要再食用。
如果僅食用了少量過期的阿膠糕或者自身腸胃功能較好的話，可能並不會出現明顯的不適，那麼也不用太過於擔心，多嚴密觀察自身狀況即可。如果食用了較多的過期阿膠糕或者自身腸胃功能比較弱的話，很可能會出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭暈、胸悶等胃腸道反應。若是出現以上不適反應，建議立即前往醫院就診，在醫生的指導下行對症治療，以免引發嚴重後果。
1、質地軟黏：正常的阿膠糕質地軟硬適中，片片分明，如果阿膠糕的質地變得非常軟，阿膠糕片直接溶化在一起，十分粘膩的話，多考慮已經變質。
2、表面長黴：正常的阿膠糕表面顏色呈棕黑色，在表面可以看到明顯的輔料，而變質的阿膠糕則可能表面顏色會變暗，甚至可以看到明顯的黴點或黴毛。
3、味道發苦：正常的阿膠糕味道香甜可口，略略帶些苦味，聞起來還會有一點酒味，讓人吃了還想吃，而變質的阿膠糕味道發酸發苦，聞起來會有明顯的黴味或臭味。