限制氨基酸是指食物蛋白質中一種或幾種必需氨基酸缺少或不足，就會使食物蛋白質的合成為機體蛋白質的合成受到限制，由於限制了此種蛋白質的營養價值，這類氨基酸就稱為限制氨基酸。按其缺少數量的多少順序排列，稱為第一限制氨基酸、第二限制氨基酸。賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸這三種氨基酸在普通食物和膳食中是主要的限制氨基酸。
其中相對含量最低的成為第一限制氨基酸，餘者以此類推。植物蛋白質中，賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸和色氨酸含量相對較低，為植物蛋白質的限制氨基酸。穀類食物的賴氨酸含量最低，為穀類食物的第一限制氨基酸其次是蛋氨酸和苯丙氨酸;而大豆、花生、牛奶、肉類相對不足的限制氨基酸為蛋氨酸，其次為苯丙氨酸;此外，小麥、大麥、燕麥和大米還缺乏蘇氨酸(第二限制氨基酸)，玉米缺色氨酸(第二限制氨基酸)。
賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育，增強免疫功能。而且還有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸為鹼性必需氨基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。
限制氨基酸指食物蛋白質中一種或幾種必需氨基酸缺少或不足，就會使食物蛋白質的合成為機體蛋白質的合成受到了限制，由於限制了此種蛋白質的營養價值。按其缺少數量的多少順序排列，稱為第一限制氨基酸、第二限制氨基酸。賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸這三種氨基酸在普通食物和膳食中是主要的限制氨基酸。
必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。
動物種類不同，所需的必需氨基酸也不同。對成人而言，必需氨基酸有八種，即：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。另外，組氨酸為嬰幼兒所必需。此外，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸為早產兒 ...
蘋果限制對方附近功能的使用就是說對方不能使用附近的人的這個功能，不能位置共享。蘋果手機的訪問限制是用於限制系統的一些應用的，比如可以限制系統自帶的應用程式，限制訪問的內容，以及隱私等。 ...
水庫防洪限制水位，是指水庫在汛期允許蓄水的上限水位，也是水庫在汛期防洪運用時的起調水位，又稱為汛期限制水位。
在我國，水庫防洪限制水位是個很重要的引數，它比死水位更重要，它牽涉的面更廣，如庫尾淹沒問題就常取決於這個水位的高低。防洪限制水位，可根據洪水特性、防洪要求和水文預報條件，在汛期不同時段分期擬定 ...
你知道雲南十八怪嗎?相信很多人對雲南十八怪都很感興趣，都想知道雲南十八怪是指什麼?下面為大家介紹雲南十八怪。
雲南因地處低緯度、高海拔區，受緯度位置和垂直高差雙重影響，氣候型別多樣，南方是熱帶季風區形成的河谷盆地，東部是被形容成"萬紫千紅永不凋"的冬暖夏涼氣候。雲南還是中國少數民族成分 ...
面相學，五官指的是什麼
所謂的“五官”，指的就是“耳、眉、眼、鼻、口”等五種人體器官。而且在相學上，分別被賦予一種名詞如下：
(1)耳：名為“採聽官”。
(2)眉：名為“保壽官”。
(3)眼：名為“監察官”。
(4)鼻：名為“審辨官”。
(5)口：名為“出納官”。
透過“ ...
在印尼，依舊存在著眾多文化迥異的原始部落，僅巴布亞省就有300多個，達尼部落就是其中最知名的部落之一。達尼部落的女人以丈夫為絕對中心，不但操持家務，還有不可思議的“斷指”的習俗。只要部落中有人去世，和死者關係親密的女性家屬便以石斧砍去某一指頭上的一節，表示對死者的哀悼。
除了“斷指”習俗，原始 達尼 ...
常去佛教寺院的人，對寺院的大雄寶殿都不會陌生。那裡是上香禮拜的必到所在。即便很少去寺院的人，也都聽過大雄寶殿這四個字。不過，除了出家眾以外，知道“大雄”是什麼意思的人，可能就寥寥無幾了。
在佛教寺院中，大雄寶殿就是正殿，也有稱為大殿的。大雄寶殿是整座寺院的核心建築，也是僧眾朝暮集中修持的地方。大雄寶殿 ...