search

陝南食肉俗事

陝南食肉俗事

  陝南殺豬很有講究,首先要選擇單日為吉日,其次殺豬時刀鋒要向外,將豬殺倒後,還要用一張白紙糊上豬血貼在豬欄上,叫“貼血錢”,表示槽頭興旺。隨後就要招呼女婿親朋故舊和殺豬人“吃泡湯”,廚師做菜時,要從豬頭到豬尾割一塊來做,意為一年餵豬,有頭有尾,然後將豬肉醃起來。

  陝南人起親訪友,豬肉是最好的饋贈禮品。在巴山一帶,吃豬肉講究更大。無論什麼時候,小孩不許吃豬腳趾,據說吃了要和大人分權;不許吃豬尾巴,據說是吃了要經常追隨大人外出。肘子一般留給女婿食用,特別是頭一次上門的女婿,總是用肘子款待,表示對女婿的厚愛和對女兒婚事的讚許,還有女婿有腿常上門的意思。待女兒出嫁的那天,女婿也要提兩隻或四隻用紅紙包著的肘子奉獻給岳父母。出親前,岳父母還要贈帶兩隻肘子,表示有腿來有腿回,常來常往之意。以後每年殺豬時,還要準備幾方上等的豬肉送給女婿。在山大林深的留壩縣,新娘出嫁,由新郎提著肘子在前邊引路,由新娘弟弟背上新娘,到男家成婚、以示新娘高貴。

陝南哭嫁俗聞

  “哭嫁”,是陝南姑娘出嫁時的一種儀式和傳統風俗。“哭嫁”,不是真悲,實是“喜嫁”,哭裡帶喜的“唱嫁”。所謂“哭”,並非真哭,只是用特有淒涼韻調來表達、抒發出嫁者的感情,所以叫“哭嫁歌”。

  “哭”的內容,可分為三種,一是“哭胞親”,這是在喜期的先一天晚上或迎親的人未到之前進行。“哭”罷父母,再“哭”兄弟姐妹,透過“哭”,敘述對父母的養育之恩未報,傾訴兄弟姐妹的手足之情難以割捨、拜託兄嫂要孝敬速帶好年小的弟妹等。

  例如“哭兄嫂”:

  哭一聲哥也叫聲嫂呀,難割難捨骨肉同胞喲;兄嫂待妹千般好,為妹費心又操勞;這大恩小妹還未報,又得拜託二年高,爹孃前代妹多行孝。

  二是“哭”百客。姑娘出嫁兩天,親威、朋友就送物品來(如被、單、衣、鞋)等,群眾叫“添箱”出嫁者便要逐人“哭”。

  三是“哭迎親”(又叫“哭冤家”)。這是在迎親的來後進行。也是“哭嫁”的尾聲。它是以“哭”、“笑”、“諷罵”的反意來唱的,例如“哭紅葉和押禮”:

  “迎親的來得實在早喲,那樹上鴉鵲還沒回巢”“押禮先生像條牛,走起路來慢悠悠、有心餵你一把草,怕你貪吃誤時候。”“紅葉牽線吃兩頭,不是冤家不聚頭”。

  據說,這種“哭罵”是對迎親者的歡迎和感謝。此種習俗在秦巴山區農村較為流行。

商洛商州看家饃俗事

  商州農村,年輕女娃跟男娃訂婚不叫相親叫看家。由此形成了獨特的“看家饃”習俗。

  看家一般是由媒。人領著女娃及其直系親屬如:媽嫂姐妹,七姑八姨,事先訂好日子。這天早上男娃專門在門外盯梢,一旦發現《看家的》走到門口,趕緊一邊問好,一邊領著進入堂屋,給每人遞上預先備好的熱茶水。爾後,吃早飯,一般為一人一碗“米兒面”。午飯一般得坐席,菜餚豐盛,酒足飯飽,客人慾走。男娃如看中女娃,走時就拿一個有錢的紅紙包,親手遞到女娃手中,再烙兩個鍋蓋大小,上面刻有花紋,精心染過紅綠顏色的鍋盔饃,稱為“看家饃”,用包巾包好,由男娃背上送女娃一程。半路上女娃給男娃一條花手絹或一雙鞋墊,“勾”過手後婚事就算定了。若男娃看不上女娃,走時就不給“勾”了的紅紙包和深情的“看家饃”了。


動物有哪些

  老虎、北極熊、棕熊、雄獅、黑熊、母獅、美洲豹、美洲獅、狼、獵豹、藏獒、雲豹等。肉食性動物是指以捕捉其他動物為食料的動物。如鯊以捕捉其他魚類為食,鷹、獅等禽獸以其他獸類、鳥、蛇、魚及昆蟲等動物為食料。在生態系統中,肉食動物通常屬於次級或以上級別的消費者。   以動物性物質為食物的動物。通常把不論是食活體或屍 ...

黑猩猩是動物嗎

  黑猩猩是雜食動物,其所食用的食物主要是植物的果實、鮮葉、嫩芽等,也去田園中偷吃香蕉和瓜果。在果實最缺乏的季節,也吃昆蟲、小鳥和白蟻等,甚至還集體圍捕狒狒、羚羊、野豬等較大動物,撲上去將其殺死後,把獵物撕成塊狀,整個群體一起分享。   黑猩猩食量很大,每天要用5至6小時覓食,吃以香蕉為主的水果、樹葉、根莖、 ...

瘋狂動物城理的動物吃什麼

  暈死電影裡的食肉動物指的是他們是食物鏈裡的頂端,強者原本是吃肉生存的,但是在動物城裡和平相處。   《瘋狂動物城》:《瘋狂動物城》由迪士尼影業出品的3D動畫片,由裡奇·摩爾、拜恩·霍華德及傑拉德·布什聯合執導,金妮弗·古德溫、傑森·貝特曼、夏奇拉、艾倫·圖代克、伊德瑞斯·艾爾巴、J·K·西蒙斯等加盟配音。 ...

海星是不是動物

  1、是。海星是無脊椎動物的一類,屬於棘皮動物門,非魚類。體扁,星形,具腕,現存1800種,見於各海洋,太平洋北部的種類最多。   2、海星類都是肉食性動物,可以取食各種無脊椎動物,特別是貝類、甲殼類、多毛類、甚至魚類等。 ...

寶寶輔泥怎麼做

  1、雞肉泥   準備好新鮮的雞胸肉,量不宜多,30-50克就可以了。將雞胸肉先切碎然後再放在蒸鍋裡面蒸熟,蒸熟之後再拿出來慢慢碾壓成雞肉泥即可。此外,豬肉泥、牛肉泥等等肉類的輔食做法都是差不多,按照類似的步驟就可以完成好。   2、魚泥   主要是能夠選擇新鮮的草魚或是青魚段,洗乾淨之後需要將其軟骨一點點 ...

世界上最大的恐龍叫什麼

  1、世界上最大的食肉恐龍是阿根廷恐龍;   2、據阿根廷和北美考古學家透露,他們在阿根廷發現了可能是迄今最大的食肉恐龍化石。據估計這種恐龍體長約達13、7米,這種恐龍體形較長,有著狹長的顱骨、長鼻子、長尾巴和短腿,嘴的形狀像剪刀,牙齒十分銳利,比人們熟知的霸王龍更大、更兇猛。 ...

為什麼說遊蟻特別可怕

  食肉遊蟻比獅子、老虎等猛獸更可怕。食肉遊蟻常常幾十萬或幾百萬只組成一支浩浩蕩蕩的大軍,這種螞蟻有巨大的顎,活像一把鋒利的剪刀。所以,人們便稱這種食肉遊蟻為棕褐色的小魔鬼。   食肉遊蟻集體捕食時,它們出發時排成密集的縱隊,而有些食肉遊蟻採取廣闊的橫隊隊形前進。它們一離開宿營地,就分支再分支,包抄並圍攻獵取 ...