陝西錢錢飯，粗糧細做的風味美食

　　窮人吃飯就是有啥吃啥，沒有山珍海味，卻能吃出山珍海味般的感覺。粗糧精製的錢錢飯。黑豆經浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱“錢錢飯”。這本是陝北缺糧人家的一種度荒飯。本期陝西文化為你介紹錢錢飯。

　　錢錢飯：這本是陝北缺糧人家的一種度荒飯，多和米糠、秕穀同煮，藉以充飢。而現在已成為粗糧細做的風味飲食。

　　有一種很獨特的風味小吃——“小米錢錢飯”很流行、很普及，這是家家戶戶幾乎每天必吃的家常飯。但這種食品在全國來說很少見，只有山西的呂梁地區西部和陝北地區才有，所以人們對此知之甚少。

　　粗糧精製的錢錢飯。黑豆經浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米。可驅寒保暖，通體舒泰。據說貂（嬋就）是常錢錢飯才變得美豔動人的。

　　小米錢錢飯的原料是小米和黃豆。現在看到的這就是“錢錢”，它是用黃豆做成的。先把黃豆放在大鍋裡煮六成熟，黃豆即膨脹變軟。

　　撈出後涼去浮水，往黃豆上滴一點植物油攪拌均勻（這樣黃豆就不會往石頭上粘了），然後放在這樣一塊表面光滑的石頭上，用特製的“搗錢錢錘”砸。一般一次放五顆左右，連搗幾下，把黃豆搗成象銅錢薄厚為宜。因為這樣砸出來的黃豆成了和銅錢一樣大小薄厚的形狀，所以就叫“錢錢”。在農村，經常能看見家庭婦女們“搗錢錢”。

　　合乎十六國時期，石勒與牧馬元帥汲桑起兵反晉，汲桑兵敗被晉軍士殺死，石勒因為兵敗後，軍士傷亡嚴重，無奈引兵投降了漢王劉元海。漢王平時得知石勒善用兵，且英勇善戰，遂親自召見，盛情款待，封石勒為安東大將。石勒受封后，統領大軍，轉戰於並冀，與王彌、王波形成割據勢力。光初二年（公元319年）稱王建立後趙。光初十年（公元327年）石勒大敗劉耀，劉耀帶領殘兵敗將逃跑，石勒率領三軍奮勇直追，追到離石西北（今臨縣境內），在紫金山間安營紮寨。

　　合乎是時，臨縣久旱，加之兵禍連年，百姓飢寒交迫，到公元328年，遠近亢旱，赤地千里，石勒軍士飢腸轆轤，無以為食有計程車兵偷竊、搶掠百姓財物。石勒整動軍紀，命士兵採集榆錢飽腹。把錢錢用水掏靜，摻小米熬成“錢錢飯”充飢。石勒還命士兵帶上“錢錢飯”賑救災民。使當地人度過了災荒。後百姓為紀念石勒賑救災民，在紫山修建應候廟，亦名石勒寺，俗稱大王廟。每逢忌祀，總要供奉“錢錢飯”。無榆錢季節，以黑豆搗扁而代之。後逐漸流傳下來，延續至今。

　　天蠍女就是被冠以各種可怕因素的那個星座女。平時就是一副腹黑冷漠的形象示人，根本就斷絕了別人招惹她們的念頭。也許有人以為她們其實是保護色，你還真錯了，天蠍女就是表裡如一的真女人!不存在一絲做作，本性出演!

　　所以對於天蠍座的閨蜜來說，通常都是那種高情商，會做人的型別，不然很難相處得來。借錢不還這種事，天蠍女很少遇到。可是不怕一萬就怕萬一，總有不開眼的要在太歲頭上動手。那就別怪她們了，語言上的精神攻擊也就算了，還會附加各種陷阱，算計，未來的日子嘖嘖嘖，不敢想象。

　　談到賺錢的問題，相信每個人會有不同的觀點，賺錢的方法也會千差萬別。有的人自己創業當老闆，有的人進入職場當白領，有的人坐在家裡上網也能賺錢，總之是“魚有魚路，蝦有蝦道”。下面要說的這三個星座，有點不同，他們為人低調，務實肯幹，不論是當老闆還是當職員，總會踏踏實實地幹，從零做起，一點一滴積累財富，很能養家。

　　金牛座：（期望值：1＞1　）

　　談到金牛座，大家首先就會說，這是一個會理財的星座。確實如此，金牛座對錢財的概念有天生的敏感性，總是希望自己手中的錢能升值，要讓一元錢的實際使用價值大於它的面值，要做到一大於一才行。除此之外，金牛座也很會賺錢，因為他們手中的錢也不會是從天上掉下來餡餅，只有透過自己的辛勤工作才能賺到錢，因此，他們會認認真真地幹活，從點滴做起，工作業績往往能逐步提高，賺到的錢也會越來越多。是一個賺錢理財的能手。

　　巨蟹座：（期望值：1≥1　）

　　說起巨蟹座，自然就會想到，這是一個會持家的星座。其實，巨蟹座也很會賺錢，因為，養家餬口是他們最基本的想法，如果沒有錢，家庭生活的品質怎麼能提高呢，而且，他們會設定一個賺錢的底線，超過了這個線，那就是真賺了，所以，他們往往會不自覺地從一分錢一分錢積攢開始做起，積小溪而匯成大河，透過慢慢地積累，最後賺到大錢，養家持家！

　　摩羯座：（期望值：1＞∞　）

　　聊到摩羯座，大家就會想到，這是一個極有野心的星座，目標很大，有人甚至用“蛇吞象”這個比喻來形容他們的野心，很貼切。不過，受到性格因素的限制，他們真正行動起來，動作可能沒那麼大氣。事實上，他們既希望錢賺得越多越好，又常常是親力親為，最後往往也是從一點一滴開始做起，透過腳踏實地的工作，逐步積累起更多的財富。

　　結語：君子愛財，取之有道！只有透過辛苦努力賺來的錢，使用起來才會心安理得，大家說對嗎？