除鍋鏽用什麼方法

　　1、可在生鏽部位塗點醋，再用水刷洗，即可去除；如果鏽得厲害，可用石蠟溶液除鏽 。經石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使暫時不用也不易生鏽。

　　2、淘米水，異味淘米水的去汙功效是很強的，所以可以先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右，然後就是熱鍋，同時可以使用鐵抹布進行清理，清理完後加熱淘米水之後等降溫後倒掉淘米水，再用清水衝乾淨。

　　3、機械擦拭，可以使用鋼絲球慢慢的擦拭生鏽的地方，效果明顯。

　　1、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。

　　2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。

　　3、只要在鐵鍋裡盛滿滿一鍋麵糊或用剩米飯熬粥，在爐子上煮1小時左右，然後用清水洗淨，鐵鏽即可除淨。

　　1、新鐵鍋除異味。新買的鐵鍋都有一股怪味，用火燒時味道更濃，使用應清除怪味，先燒紅空鍋，然後把菜屑放進去，再倒入水，煮一刻鐘，怪味就會去除。

　　2、除鍋內油漬味。炒完菜，加水清洗鍋面時，會聞到一股油漬味，而去除油漬味的方法是在鍋內放一雙沒有油漬的筷子，這樣油漬味就會有所減輕。

　　3、除豬肉異味。在鍋內加幾塊桔子皮，然後再熬煮豬肉湯或排骨湯，煮完後鐵鍋就不會留有豬肉味，另外，加桔子皮還能增加湯的鮮味。

　　4、除魚腥味。魚腥味難除，需用白酒反覆擦洗鍋面，然後再用清水沖洗，待晾乾後，味道就會消失。如果找不到白酒，可以用茶葉代替，茶葉也有除異味的效果。

　　5、除鐵鏽味。鐵鍋用久了難免會有一股難聞的鐵鏽味，此時，用番薯皮加水熬煮一會兒，鐵鏽味就會去除。