陳可辛不是泰國人，他是中國國籍，但是陳可辛在泰國待過很長一段時間。
陳可辛在八歲的時候舉家遷移到泰國，一直到1983年重新返回香港，期間他還曾赴美留學過。1991年，陳可辛導演了他的首部電影《雙城故事》。電影講述了三個人之間發生的有關親情和愛情的故事，由曾志偉、譚詠麟和張曼玉主演。
在電影圈的陳可辛不但擔任導演，偶爾還會在電影中出演一些角色，但他最著名的還是他的監製身份。電影諸如《英雄無淚》、《金枝玉葉》、《甜蜜蜜》、《十月圍城》、《中國合夥人》、《七月與安生》等優秀作品都是由他監製完成的。
陳可辛作為導演的嗅覺十分靈敏，在電影的製作過程中偶爾也會參與到編劇工作中提出自己的想法。他導演監製的電影《如果愛》，可以說是中國歌舞片的巔峰之作。除此之外，他還能挖掘新人培養新人，有很多演員得到他的賞識憑藉他的作品拿獎。
截止到2009年，陳可辛製作的的電影在各種大大小小的電影節獎項中共提名231次，摘得146座獎盃，還曾被評價為“最有價值的電影人”。
其實陳可辛不是泰國人，他是中國國籍，陳可辛出生在香港，8歲時候舉家移民泰國，有過在泰國生活的經歷，21歲時陳可辛重返香港，但是他的父母是泰國華人身份，並且一直居住在泰國。
陳可辛對於電影圈的貢獻一直不容小覷，他不但是導演，還是監製和演員。
作為導演，陳可辛的主要代表作品有《雙城故事》、《金枝玉葉》、《甜蜜蜜》、《如果愛》，近些年來被大眾所熟知主要是因為《中國合夥人》和《親愛的》兩部電影作品。顯然，陳可辛作為導演的嗅覺十分靈敏，他在拍攝過程中還經常參與故事編劇的工作，做事一絲不苟，不但拿出了不少有質有量的電影作品，更是有不少演員憑藉出演他的作品而獲得獎項。
作為監製，陳可辛涉及的範圍顯然更加廣闊，他給了很多新人導演機會，給予他們幫助和支援。2016年讓馬思純和周冬雨雙雙拿下金馬獎影后的作品《七月與安生》就是由陳可辛監製的，2017年還和許宏宇導演合作，參與了電影《喜歡你》的監製工作。
有關媒體在提起陳可辛時稱讚道“在華人電影圈，陳可辛曾有著一種標杆性的啟示意義。這位早年遊走於好萊塢的香港導演，對現代娛樂工業的理解和掌握是如此透切，以至於他早期進入大陸電影市場時，完全移情移景，忘我投入”。
而陳可辛的個人生活也一直十分幸福，他和妻子吳君如感情深厚，吳君如還在參加採訪時笑稱“他的浪漫對白只會發生在他的電影裡”。
徐小平、陳可辛、馮侖
“撒錢鏡頭我也不喜歡，可是編劇說觀眾會很high”。值被稱為“一代人的創業傳奇”的電影《中國合夥人》熱播之際，該片導演陳可辛、萬通控股董事長馮侖、新東方聯合創始人徐小平接受媒體訪問。企業家馮侖認為影片中朝天空撒錢的鏡頭忒使勁。洪晃、寧財神批評影片民族色彩過重，像創業版的霍元甲。陳可辛大吐苦水：“在美國我當過bus boy，在北京機場，被查行李的總是我，我代表那些需要獲得尊嚴的人。”
撒錢鏡頭：我也不喜歡，但尊重市場和觀眾的意願
今天必須要說我不是來辯護的，但我很不喜歡那個鏡頭。當時是編劇寫給我要把錢扔上去。我說我不明白？我小時候家裡恩沒有什麼錢，想象自己有錢肯定是一張一張數，我覺得應該是這樣，但從來沒有試過有多少錢。編劇說你相信我，這麼拍，觀眾一定很high。我就這麼拍了，團隊裡的每個人說這樣好看。編劇說，你相信我，大陸每個人都幹過這個事。拍完剪預告給中影看，韓三平說這個鏡頭能不能長一點？那肯定是預告片裡最有價值的，是否可以再加兩秒。於是我只能尊重市場和觀眾的意願。
我不是文藝片導演，票房才是衡量電影的最堅實標準
對價值觀問題我有不同見解。我非常不同意電影是種教育，而且我是一個實話實說的人，做人不會虛，在大學跟學生講話也不會講夢想，不會像新東方那樣講夢想，因為我覺得不可能，99.9%達不到夢想。這部戲是我拍戲那麼多年以來比較有希望的電影。大家都說電影的價值在哪裡，怎麼衡量一部電影是好是壞？內地很多粉絲或者文藝青年誤會我是一個文藝片導演，應該講《甜蜜蜜》導演講的話，但我說永遠不可能，每個人都可以評論，每個人都可以講不一樣的話。但有一個衡量標準最堅實：票房。這是最客觀的標準，不是對與錯。我不希望我的電影去教育觀眾，我也不要扛那個責任。但我想講，不管我在電影裡展現的是什麼，但是，錢對成東青是重要的。對於一個從農村來的人一定要錢，成東青坐在這兒不會講話，你們講完，他鞠躬後就走了。
民族主義嗎？我代表那些需要獲得尊嚴的人
孟曉俊會講民族主義的東西，我有親身經歷的東西，也有不少朋友告訴我到美國不會那麼慘，不用做bus boy（餐廳侍應生的助理），但我就做了bus boy。而且我也被人查行李，不只是在美國，在北京機場查行李的永遠是我。我說為什麼每次都查我？是不是因為我是長頭髮？他說是抽樣查，但我每次都被抽到。所以無論是美國還是中國，我代表的那些需要獲得尊嚴的人是很真的，可能不只是美國，來北京也一樣。這部電影講的所有東西，成東青是主軸，最後成功賺錢、發財，在劇情上是必需的。但發財是一切嗎？我放了一些東西在最後，王陽講了一些話，如果說一個導演必須有立場那就是我的立場。王陽說：我永遠回不到那些閃亮的日子，回到80年代。他懷念的是80年代。在校園裡，王陽看到孟曉俊什麼都沒有，成東青在換燈泡。沒有一個人因為發了財是快樂的，有時我們需要往回看。這是我個人的回應，不是辯護，只是希望有一個平臺讓我說明為什麼這樣拍。我同意這不是一個非常好的教育小孩的電影，我也不是一個懂得拍傳統主旋律的導演。