陳醋菠菜花生米放鹽嗎

　　陳醋菠菜花生米不放鹽，花生米是很多朋友喜歡的食物，它不僅味道鮮美而且營養價值高。

　　陳醋菠菜花生米是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於家常菜。花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。

　　糖醋蒜需要放鹽。

　　糖醋蒜的兩種配料比例

　　1、用大蒜的重量做配料：10斤鮮蒜的糖醋鹽，大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。

　　2、用大蒜的頭數量做配料：糖醋鹽的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖。

　　製作方法

　　1、把新鮮的大蒜去點外皮，清洗乾淨，倒入盆裡倒入適量清水直接放鹹鹽浸泡1個小時撈出，放入太陽底把水分曬乾。

　　2、找個無油的乾淨罈子把曬乾水分的大蒜碼入罈子裡，薑切片和小米辣一塊倒入罈子了備用。

　　3、鍋裡倒入白醋（或者加一瓶蘋果醋口味更加柔和）糖，和白醬油，鹹鹽大開鍋起鍋晾涼倒入罈子中，倒入適量高度白酒，蓋蓋放入潮溼的地方醃製15天左右即可使用。

　　糖醋蒜分類

　　1、一種泡好是白色，這種白色的糖醋蒜就是用純純的白醋和白糖、鹽泡出來的，看著是白色，其實是淡淡的黃色，呈半透明狀，口感酸甜爽口開胃好吃。

　　2、另一種是淺褐色，也有深褐色，這種糖醋蒜，不僅加了白糖、鹽、白醋還加了醬油一起泡，泡好的大蒜就成了深淺褐色大蒜，深一些的就是醬油加的多，淺一些的就是醬油加的少一些，口感酸甜嫩爽，有著淡淡的醬香味道，為醬菜中上品。

　　首先姜醋豬腳是廣東人做給月婆子（產婦）的一種滋補食品，原本就是不需要放鹽的，但是鹽可以根據自己喜好新增，姜醋豬腳是一道廣東的傳統名菜，也是最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜，選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜，廣東家庭通常是，一家老小一起吃，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。