1、實用性：一般家居用品。用作盛物品，如盛酒，飯菜等的酒杯，飯碗等。書桌上的筆洗，筆山等。日常用品餐具、茶具、缸，壇、盆、罐、盤、碟、碗等。
2、觀賞性：用作魚缸等。
3、藝術性：花瓶、雕塑品、園林陶瓷、器皿、 陳設品等。陶瓷藝術與繪畫，無論是從藝術本質、特徵，還是從表現手段來看，都有共通之外。繪畫藝術講究"氣韻生動"、"以形寫神"、"形神兼備"，講究"骨法用筆"、"畫龍點睛"，著重形象的刻劃和意境美的追求，講究兼工帶寫，以渾然天成、本色自然、含蓄蘊藉為品位，遵循"作品妙在似與不似之間，大似為媚俗，不似為欺世"的創作原則，強調藝術家要深入生活，從生活中獲取創作營養，並反映生活。繪畫藝術所要求的這一切，陶瓷藝術無一例外地要遵循。傳統派是如此，學院派也毫不例外。
4、工業陶瓷：指應用於各種工業的陶瓷製品。
首先先說原料的不同。陶器一般所用的製陶粘土。所以簡稱陶土是由地殼表層的岩石風化形成的。粘土中的主要成分是矽和鋁的氧化物，再看一下瓷器。瓷器一般是用瓷石，高嶺土時應是莫來石來燒成的，光聽名字大家都應該知道，這兩種是完全不一樣的。裡面的礦物質是除了高嶺石外還有很多的石英和雲母。
再就是燒製溫度有哪些差異，瓷器燒製一般是在一千攝氏度以上，最低也要達到八百攝氏度度。最高是一千一攝氏度左右。瓷器要經過一千二百攝氏度以上的高溫，才能讓瓷器的物理性質和胎質發生改變，在敲擊中才能發出清脆的聲音。而且各地的陶土不同燒成的溫度也是有差異的，但是基本上可以確定的是要達到一千二搜尋引擎以上才能燒成，甚至要達到一千四搜尋引擎左右才可以。
堅硬程度也不一樣，由於燒製的溫度不同，原料不同，所以導致的堅硬程度也是會有所差異的。就拿茶具來說，瓷器茶具的堅硬度要比陶器茶具的硬度要強。而且瓷器茶具的聲音更加的青翠，胎體表面用一般的刀也很難劃出痕跡。
再就是透明度，用料和透氣性也都是不一樣的。瓷器還是無論薄厚都要比陶器更加的透明。陶器無論是在薄也是。並不透明的。瓷器的釉料即便是在高溫下與胎體一次燒製而成，可以在高溫燒胎上再掛低溫燒，有第二次低溫燒製，而瓷器掛釉和不掛有兩種掛釉的瓷器釉量在比較低的溫度下燒製，就可能會融化。至於透氣性，瓷器是具有很強的透氣性，因為陶土很細很緊，上了釉之後完全沒有透氣的空間，而陶器具有很強的透氣性。經常喝茶的朋友也應該知道用紫砂壺泡茶是非常不一樣的。
其實說到底瓷器是從陶器發展過來的，可以說沒有陶器的發明，到現在就不可能會有瓷器的出現，瓷器出現以後陶器還是在繼續生產，陶器和瓷器是各自獨立發展的，現在是各有千秋，當然了蘿蔔青菜各有所愛，有的人喜歡陶器的人喜歡瓷器，他們也是各自有各的特點。
陶器是以粘土為胎，經加工成型後，800℃至1000℃高溫下焙燒而成的物品，坯體不透明，有微孔，具有吸水性。陶器可分為細陶和粗陶，白色或有色，無釉或有釉陶器。品種有灰陶、紅陶、白陶、彩陶和黑陶等。
瓷器是以瓷石、高嶺土等胎，經加工成型後，外表施有釉或彩繪，在窯內經過1280℃至1400℃高溫燒製，瓷器表面的釉色會因為溫度的不同從而發生各種化學變化。燒製的瓷器胎一般僅含3%的鐵元素，且不透水，裝飾種類豐富多彩。