雜糧煎餅和煎餅果子有什麼區別

　　1、雜糧煎餅的重點，也是跟煎餅果子最大的區別在於面和醬。雜糧煎餅用的是小麥粉，玉米麵，黃豆麵，蕎麥麵（等），配比很重要。雜糧煎餅用的醬不那麼鹹，稍有點酸，味道很好。

　　2、煎餅果子在製作的時候，鏊子上要先抹點油，用綠豆麵粉調的麵漿，澆到鏊子上，用竹蜻蜓一樣的刮子刮開，蒸發成薄餅，水分含量大，溼軟。

　　3、做雜糧煎餅是用半流質的麵糰，用勺子將其從桶裡拉出來都要頗費一些功夫，很有韌勁，用木板（沒有竹蜻蜓！竹蜻蜓也刮不動~）刮麵糰使整個鏊子都沾上面，剩下的麵糰再刮回面桶。水分少，酥脆。

　　1、雜糧煎餅和煎餅果子其實主材也都是薄餅，雞蛋，還有果子油條或者油炸的果篦兒組成，配以麵醬，蔥末，辣椒醬作為佐料。

　　2、區別在於薄餅的面成分 ，雜糧煎餅果子裡面除了麵粉還有玉米麵，豆麵等，餅子做出來是粗糧雜糧，口感偏硬酥脆一些，果子一般用的是酥脆的餜箅兒。

　　元旦，在現代其實屬於世界節日，並非中國的傳統節日，因為中國傳統的元旦是指正月初一。元旦是公曆的1月1日，是世界上多數國家通稱的“新年”，紀年上也進入了新的一年。那麼元旦這個說法是怎麼來的？又有什麼關於元旦的傳說呢？

　　世界元旦

　　現在說的元旦大多數是指公曆的1月1日，是公曆紀年新一年的開始。元，即“始”，所有事物的開端稱為“元”，是開始的意思；“旦”，即“日”，因此元旦的意思就是初始的日子。元旦，也被稱為“三元”，即歲之元、月之元、時之元。在西方，古羅馬凱撒將這一天定為公曆新年的開始，在這一天是很多西方國家迎接新的一年的節日，會有相應的慶祝活動。

　　中國元旦

　　在我國，對於元旦的解說和西方無異，但是有多個稱謂，比如元日、元正、開年、元春、上日、華歲等等。實際上中國的傳統元旦原來是指農曆正月初一，在漢代漢武帝時期將春季一月定為真正月，把一月的第一天稱為元旦，至此延用至清朝末年。公元1911年辛亥革命，孫中山總統推翻滿清統治，建立中華民國，使用了中華民國元年元旦的說法。到了中華人民共和國成立，決定採用世界通用的公元紀年法。至此我國與西方相同延用公曆，將公曆1月1日稱為元旦，農曆正月一日稱為春節。

　　關於元旦的傳說

　　最早關於元旦的說法是唐代關於三皇五帝之一顓頊的記載，房玄齡寫的《晉書》“顓帝以孟春正月為元，其時正朔元旦之春。”也就是將正月稱為元，初一稱為旦。

　　另一個傳說就是堯舜時期，為民勞心勞力的堯帝備受百姓愛戴，在退位的時候舉賢以能，傳位給了品德兼備的舜帝。而舜帝在位期間也為百姓做了很多好事，後來堯帝去世，認命將舜帝祭祀天地和堯帝的那一天作為一年的開始之日，成為元旦或元正，這便是古代的元旦。自此之後便有了正月初一的祭祀活動，是為了緬懷堯舜二帝。

　　古代元旦和現代元旦其實並不是同一天，我國的古代元旦應該是農曆正月初一的春節，現代元旦更多的是國際紀年法的新年，是新紀年的開端。