雞有5個爪子正常嗎

　　1、雞有5個爪子是不正常，一隻爪子只有4個腳趾。

　　2、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。

　　3、在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。

　　1、雞有5個爪子是不正常，一隻爪子只有4個腳趾。

　　2、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。

　　3、在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。

　　1、正常的雞都是兩個爪子。普通的雞每個爪子有四個腳趾頭前面三個大的後面一個小的；烏雞的每個爪子有五個腳趾，前面四個大的後面一個小的。

　　2、選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。