雞樅菌的選購方法有哪些

　　做法一：

　　材料：

　　肉絲適量、雞樅菌適量、油適量、鹽適量、姜適量、蒜末適量、蔥花適量、蠔油適量、紅椒適量 。

　　步驟：

　　1、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊；

　　2、準備好紅椒、蔥花；

　　3、肉用姜和鹽略醃製一下，準備好蒜末；

　　4、鍋內油燒開，下肉絲大火翻炒；

　　5、炒至收縮且斷生即可出鍋；

　　6、鍋內留餘油，放薑片爆香；

　　7、雞樅菌下鍋翻炒；

　　8、放適量鹽翻炒；

　　9、放一勺高湯；

　　10、紅椒蔥花蒜末一起下鍋翻炒；

　　11、湯汁收幹後放入適量蠔油。

　　做法二：

　　材料：

　　雞土從適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、食鹽適量、調和油適量。

　　步驟：

　　1、乾的雞樅菌；

　　2、泡水一個晚上；

　　3、醃好的肉絲，泡好的雞樅菌，蔥段，薑絲，蒜蓉；

　　4、熱油爆香薑絲、蒜蓉，加入肉絲炒；

　　5、再加入雞樅菌炒均勻後，加入適量雞粉、生抽炒均勻，再加入適量水，蓋蓋煮20分鐘；

　　6、用生粉和耗油加入適量水做芡汁，倒入雞樅菌中炒均勻；

　　7、最後加入蔥段炒均勻即可。

　　1、看外形：菌傘呈斗笠狀的是成長的剛好的雞樅菌，傘緣平直之前為最低標準，如果菌傘開裂，或者邊緣翻起，一般都是長的比較老的雞樅菌，不要購買。其次是要植株完整，沒有破損和碎渣。

　　2、看顏色：優質的雞樅菌一般是褐色或黑褐色，顏色不能發白，一定不能有黴變。

　　3、看雜質：包裝幹雞樅菌的外包裝底部沒有碎渣、泥沙、死的昆蟲等。散裝幹雞樅菌抓起一把看是否有掉渣，泥沙等雜質。

　　4、聞氣味：優質的幹雞樅菌有正常的菌菇類的香氣，有淡淡的臭味的可能是快要發黴的產品，不能有其它異味。

　　1、材質要選全棉：全棉的連體衣具有很好的親膚性，而且透氣性，吸水性強，可以很好地保護寶寶的皮膚。相反，化纖類衣物質地偏硬，容易對寶寶皮膚造成傷害。

　　2、顏色選擇要適宜：寶寶衣服顏色的選擇以素色為主，儘量少選色彩豐富的衣服。因為色彩豐富的衣服可能有染色成分的殘留，不利於寶寶皮膚的健康。此外，媽媽們選購時，也要注意如果顏色異常亮白，很有可能含有化學熒光劑。

　　3、做工要精細：選購時要選擇做工較好的衣服，具體要求是毛邊少、縫合齊整、無殘留線頭等。如此寶寶穿著才舒適，不會使嬌嫩的肌膚受到損傷。

　　4、大小宜寬鬆：寶寶大部分都活潑好動，所以選擇寬鬆的連體衣很大程度上方便了寶寶的活動。寶寶不會受到衣服的束縛，活動量就會增大，這非常利於寶寶身心的健康成長。