雞肉與芹菜相剋嗎

　　從營養學的角度上說:

　　雞肉和芹菜同食會傷元氣，兩者相剋，但不會中毒。一般來講，少量的雞肉和芹菜一起吃，能夠發生相剋的反應機率很小，而且產生的副作用也不大，所以對人體上的危害可以忽略，所以少吃沒有太大關係。

　　食物之間存在相生相剋的現象，食物相生不僅可以令其更加美味而且對身體也會有很大的好處，但是如果出現食物相剋的話，嚴重的就會導致昏迷甚至中毒死亡。

　　芹菜和雞蛋可以一起吃，具體操作如下：

　　1、將芹菜摘洗乾淨，切成段狀；

　　2、放入開水鍋中，撈出，放涼，瀝淨水分；

　　3、雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、蔥末和少許水，攪拌均勻；

　　4、鍋內放入少量豬油，燒熱，放入雞蛋，倒入少量食用油；

　　5、炒熟，再加芹菜段，炒熟出鍋即可。

　　1、螃蟹可以和綠豆湯搭配，兩者互不相剋，不過在煮綠豆湯的時候要注意，不能使用鐵鍋，儘量不要加鹼，不可以天天喝，因為綠豆寒性太重，天天喝對身體不利。

　　2、螃蟹含有豐富的蛋白質，如果與含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使蛋白質與鞣酸結合，形成一種不宜消化的凝固物質，這種物質可以刺激粘膜，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。