雞肉山藥粥的做法:
1、備料。山藥洗淨,胡蘿蔔去皮;
2、粳米淘幾遍,放清水泡半小時;
3、米放入砂鍋,加足量水,中火燒開,轉小火;
4、姜切末,胡蘿蔔切小丁;
5、雞肉剁碎,基本成泥;
6、平底鍋放放油,先放薑末煸炒一下;
7、放入雞茸煸炒出水汽;
8、米燉約半小時後,將炒好的雞茸放入砂鍋內,攪拌一下;
9、山藥去皮,切丁,放水沖洗,去掉粘液;
10、山藥丁加入砂鍋,攪拌;
11、加入山藥燉約20分鐘;
12、倒入胡蘿蔔丁;
13、加入胡蘿蔔燉約10分鐘,放鹽和胡椒粉;
14、停火燜5分鐘,出鍋;
15、放一些蔥末或蔥絲,既可點綴,也作調味。
山藥和土豆的主要成分都是澱粉,膳食纖維,維生素以及礦物質,都屬於常規的食物成分,這些成分之間不會發生化學反應,並且烹飪方法有很多相同之處,完全可以一起食用;山藥和土豆都是屬於高澱粉食物,在胃腸道和口腔內會被分解成大量的葡萄糖和麥芽糖,屬於典型的高糖高能食物,一起食用時吃多時容易肥胖,並且大量攝入澱粉需要大量的水分來分解代謝,容易引起腸道內水分過低,出現糞便乾燥,便秘等消化不良症狀。
韭菜跟蘑菇能一起炒,韭菜和蘑菇中都含有豐富的維生素等營養物質,兩者一起吃則維生素這些營養成分可以更大程度的得到發揮,起到補氣血的作用。
韭菜(A.tuberosumRottl.exSpreng.),別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生。
青豆花生的做法:
材料:花生250克、青豆250克、蔥5克、姜5克、花椒3克,米醋10克、香油5滴、鹽3克;
1、把青豆和花生分別用清水泡上一夜;
2、把泡好的青豆花生剝皮,然後入開水鍋裡焯幾下迅速撈出,裝盤放涼;
3、把蔥姜切細絲連同花椒一起放入盤中,倒入少量米醋,香油,鹽,一起拌勻即可 ...
冬瓜跟雞蛋能一起炒。雞蛋含有優質的蛋白質和維生素以及鉀、鐵、鈣等礦物質,這些都是人體所需要的。而冬瓜的蛋白質含量也很多,鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素,兩種食物之間不存在化學反應,一起食用不會引起身體不適。 ...
蘋果是平性的,而山藥是溫性的。因為蘋果裡面含有果膠,多吃蘋果可以幫助消化,排除人體內多餘的毒素,且蘋果有智慧果、記憶果的美稱,多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。山藥屬於補類,但不算大補藥材。山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精、強健身體的功效。因此兩者並不衝突,能一起吃。 ...
胡蘿蔔和木耳山藥瘦肉能一起炒。
1、山藥洗淨去皮切片泡水。
2、泡發的木耳摘洗乾淨胡蘿蔔洗淨切片。
3、熱油鍋放入蔥末炒香。
4、放入胡蘿蔔片翻炒。
5、放入山藥片翻炒。
6、放入少許花椒粉炒勻。
7、放入適量鹽炒勻。
8、大火翻炒至山藥斷生。
9、放入木耳翻炒。
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可以,香菇白菜炒海鮮做法如下:
主料:海蝦290克、白菜190克、香菇50克。
配料:花生油3湯勺、料酒1湯勺、生抽1湯勺、精鹽1勺。
步驟:
1、在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入切好的白菜和新鮮香菇翻炒。
2、接著,下入已清洗好的海蝦,加1湯勺料酒。
3、互相翻炒至熟。
4、加1 ...
山藥和雞蛋能一起吃。山藥的主要成分是澱粉和蛋白質,而雞蛋中主要含有的是蛋白質和膽固醇,這些物質之間不存在相互反應,也不會影響相互營養吸收,因此,山藥和雞蛋可放心食用。但山藥不能和黃瓜、金瓜、胡蘿蔔一起吃,這些食物中含有很多的維生素分解酶,會降低山藥營養價值。 ...
蝦和山藥是可以一起煮粥的,山藥的爽脆可以吸收蝦的鮮腥味,以至於兩者的味道都得以昇華。合著一起煲粥,色香味都是挺好的,營養也很豐富,不僅食材不至於單一,味道相對也是無窮的。雖然沒有配伍禁忌,但有過敏的不要食用。 山藥性甘、平,具有補脾養胃、助消化的功效,蝦肉蛋白質豐富,同食未發現不良反應。 ...