雞肝與黃瓜可以一起吃嗎

　　雞與黃瓜可以同食。蛋白豐富，容易吸收的雞肉，加上維生素含量很高，適合養生的黃瓜，是一道非常不錯的菜餚。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

　　雞肝是人們經常食用的動物肝臟之一，許多人平時都是非常喜歡吃雞肝的，因為雞肝中含有大量的營養物質並且還具有較高的營養價值。而人們在食用雞肝的時候大多都會搭配其他食物一起。雞肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。 黃瓜含有維c，所以不建議同食。

　　黃瓜和西紅柿不能一起吃。由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。

　　另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望透過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃了。