1、食材：土豆1個，雞蛋2個，麵餅1張，胡蘿蔔30克，香菜1棵，麵粉25克，芝麻油適量，十三香適量，食鹽適量，食用油適量。
2、先把麵餅放入煮開的水中，放一點鹽，攪拌均勻，煮幾分鐘。把麵條煮熟以後，控水，然後用冷水沖洗一下，放在一邊等它變涼。
3、將土豆削皮洗淨，刨成絲，加入2個雞蛋。再刨一點胡蘿蔔絲進去，放一棵剪碎的香菜。加入一些麵粉，不用太多。再加適量的芝麻油、十三香、食鹽，麵條涼了以後倒入，攪拌均勻。
4、鍋洗淨燒乾，放食用油預熱。用勺子舀適量的攪拌料，放入鍋中，攤成一個一個。
5、小火慢慢把兩面煎黃，確保裡面也是熟的，就可以出鍋了。
1、土豆洗淨，每個土豆切三大片，鍋內放水，放土豆片蒸。
2、用筷子能扎透，關火，土豆剝皮。
3、用勺子將土豆碾成粉狀，胡蘿蔔切小丁。
4、放入糯米粉、雞蛋和鹽，帶手套混合。
5、用手抓均勻，手沾水，將土豆泥揉成圓形。
6、電餅鐺放植物油燒熱，兩面煎至金黃色即可。
1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
3、將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。
4、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
1、食材：土豆100g，火腿丁15g，玉米澱粉10g，蔥花10g，油10g，鹽5g。
2、將土豆洗乾淨，去掉外皮備用。
3、將土豆切成片，上鍋蒸熟，備用。
4、將蒸好的土豆取出來，用面杆搗成泥。
5、在搗碎的土豆泥放入碗中，加入火腿丁。
6、再灑上一層蔥花，加入適量的鹽調節味道。
...
1、把西紅柿切塊，把油菜切成段。
2、起鍋燒油，放入蔥花炒香，放入西紅柿並翻炒，加入適量的水，等水燒開。
3、放入雞蛋，等雞蛋煮熟放入麵條，等水開之後，放入油菜、醬油、醋、鹽，將麵條煮熟，兩分鐘左右即可出鍋。 ...
1、水燒開以後晾到五十度，碗裡磕一隻雞蛋，在旁邊倒入十三香或者花椒麵，水衝到調料上（這樣可以激發香味）攪均勻，放入適量麵粉，（上下翻動，不要順時針，上勁會影響蓬鬆度）然後放入蔥花，鹽，和一克無鋁泡打粉，沒有泡打粉可以多加一隻雞蛋。
2、準備一大一小兩隻勺子，大的盛糊糊，小的負責撥進去，這樣不會滴得到處 ...
1、原輔料準備和處理：將麵粉過羅，白砂糖過篩去除雜質，鮮雞蛋用清水洗淨。
2、麵糰的調製及發酵：(1)第一次調製麵糰及發酵：先將鮮酵母置於容器內，用適量溫水溶開(約30℃左右)，然後將麵粉置於操作檯上圍面圈，投入糖、水。糖溶化後，加入已溶化的酵母粉，加入麵粉，和成軟硬適宜的麵糰(麵糰和出的溫度約28～ ...
1、洋蔥、西紅柿切塊，蒜切片，油菜洗淨。
2、雞蛋打入碗裡，鍋裡煮開水，下面，撈出過涼水。
3、熱油倒入蛋液，炒成塊，倒入洋蔥和蒜炒香。
4、倒入西紅柿、麵條，加入生抽、蠔油、雞粉和鹽，翻炒。
5、倒入油菜翻炒，倒入雞蛋炒勻。 ...
土豆餅的做法如下：
1、首先往麵粉中加入土豆泥和水，充分攪拌均勻後，和成麵糰。
2、然後將麵糰擀成小餅狀，鍋中倒油，把土豆泥餅放入鍋中。
3、最後用小火煎至兩面金黃，取出裝盤，抹上番茄醬即可。
土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬於徽菜 ...
1、準備材料：麵條300克、西紅柿1個、雞蛋2個、鹽、味精、蔥花、香菜各適量。
2、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
3、待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）
4、不用等水開，直接扔下掛麵。
5、看面軟爛熟透之後，盛出湯麵。
6、在面上滴 ...