雞蛋在佛家是葷菜嗎

　　雞蛋算葷菜。雞蛋是雞下的蛋，雖然可以看做是受精卵，但是雞蛋本身是有“葷素”之分的，不能孵化孵化出小雞的被稱為素雞蛋，能孵化出的小雞就是葷雞蛋。

　　從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他的素菜不具備的，所以說，雞蛋屬於葷菜。

　　日常生活中，我們挑選雞蛋的時候一定要注意雞蛋的觸覺。新鮮的雞蛋，摸起來十分的粗糙，有著很強的質感，而陳雞蛋則會十分的光滑，這一點區別還是比較大的。

　　新鮮的雞蛋會顯得十分的光鮮，甚至連上面的一些氣孔都能夠比較清晰的看到，而陳雞蛋則是顯得光亮，看起來沒有什麼氣孔。

　　買雞蛋還可以聞一聞，新鮮的雞蛋上面的會有著一股生石灰的味道，而陳雞蛋則沒有，如果這兒樣不好分辨的話，可以往雞蛋上哈一口氣，這樣可以聞到一種新鮮的腥味。

　　另外，買雞蛋的時候，可以用手夾住雞蛋的兩頭，然後用力的搖晃，如果有聲響的就是陳雞蛋。

　　佛教認為雞蛋是腥菜（葷菜指蔥、蒜、韭等“五辛”），不僅受精雞蛋是腥菜，而且不受精雞蛋也是腥菜。廣言之，凡是用米麵豆類仿製肉製品，都是腥菜。這些吃法叫“教唆殺”。

　　佛教距今已有兩千五百多年，是由古印度迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)王子喬達摩·悉達多所創(參考佛誕)。西方國家普遍認為佛教起源於印度，而印度事實上也在努力塑造"佛教聖地"形象。

　　雞蛋算葷菜，從營養成分來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其它素食所不具備的，也是判罰雞蛋是否是葷食的原因之一。但是雞蛋本身是有“葷素”之分的，不能孵化孵化出小雞的被稱為素雞蛋，能孵化出的小雞就是葷雞蛋。

　　雞蛋是不是葷菜

　　雞蛋是我們生活中比較常見的一種食材，它是雞下的蛋，通常能製作成各種美食，比方說炒雞蛋、雞蛋餅、荷包蛋等等，吃久了雞蛋，人們也會有一種疑問，下蛋的雞屬於肉類，那麼雞蛋屬於葷菜還是素菜呢?

　　雞蛋實際上屬於葷菜，從營養成分來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其它的素食不具備，也是判斷雞蛋是否是葷食的緣由之一，而且雞蛋本身是有“葷素”之分的，不能孵化出小雞的被稱為是素雞蛋，能孵化出小雞的就是葷雞蛋。

　　現在我們在市面上買到的雞蛋都是素雞蛋，一些嚴格遵守宗教戒律的人，往往是不吃雞蛋的，因為無法能確定它是不是生蛋雞所生，有沒有生命，所以為了防止誤食，基本上是不會吃蛋的。