雞蛋外有氣孔嗎

　　雞蛋外有氣孔。

　　驗證雞蛋外有氣孔的方法：

　　1、取一隻雞蛋，先用探針小心地在蛋的一端鑽一個小洞，再把探針伸進蛋內，以小洞為軸心作順時針和逆時針旋轉攪動，攪和蛋黃和蛋清。

　　2、用注射器伸入小洞逐次抽出蛋的內含物，直到抽清為止。

　　3、再用注射器吸取墨水，分次向小洞中注入，直到蛋內灌滿墨水為止。

　　4、接著，用注射器向小洞裡面慢慢地注射空氣，然後觀察蛋殼表面的變化，可以看到，隨著空氣的注入，蛋殼表面有墨水慢慢地滲出。

　　開水衝雞蛋沒有營養，因為雞蛋是帶有細菌的，生雞蛋裡帶有大量的細菌，開水衝雞蛋，一般都不會把雞蛋裡的細菌全部殺死，容易引起機體出現腹瀉，所以開水衝雞蛋沒有營養，而且還會帶來疾病。建議你在吃雞蛋時一定要把雞蛋煮熟，可以吃煮雞蛋，蒸雞蛋糕，炒雞蛋，荷包蛋等。以上這些僅供你參考，祝你身體健康。

　　方案一：

　　將雞蛋放在裝有沙子的燒杯中，進行加熱，若雞蛋表面有液珠冒出，即可證明雞蛋殼上有氣孔，冒出地方即為氣孔。

　　方案二：

　　1、用針頭在雞蛋的一端，刺了一個洞，注意洞不可太大；

　　2、用注射器將蛋清蛋黃抽出來，向蛋殼裡注入一些紅墨水；

　　3、用空注射器往小洞裡打進空氣，蛋殼上就會冒出許多小水珠，方可證明蛋殼上有氣孔。

　　方案三：

　　1、取蛋殼，去殼內膜；

　　2、用酒精棉球擦拭，內面滴染色液，可以為墨水；

　　3、等待15分鐘，觀察外殼有藍色小點，可證實殼上有氣孔。

　　方案四：

　　把雞蛋放進溫水中，有氣泡產生，說明雞蛋殼有氣孔。原因是在熱脹冷縮的作用下，溫水中雞蛋中的氣體因為受熱膨脹排出蛋殼。