主要是雞蛋的密度大於水的密度，所以一旦我們使得雞蛋的密度小於水的密度的話，這個時候雞蛋就不會沉下去，而是直接浮起來。而在水中加入一定量的鹽，就能讓密度增加，這個時候雞蛋就會浮上水面了。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
主要是雞蛋的密度大於水的密度，所以一旦我們使得雞蛋的密度小於水的密度的話，這個時候雞蛋就不會沉下去，而是直接浮起來。而在水中加入一定量的鹽，就能讓密度增加，這個時候雞蛋就會浮上水面了。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
鹽水中放雞蛋，是因為鹽水的密度比水大，使雞蛋所受的浮力增大，所以雞蛋就能浮上來。如果雞蛋放入鹽水未能浮起來，可能是因為鹽水中的鹽含量較少，鹽水濃度較低，不能產生足夠的浮力讓雞蛋浮起。
而把雞蛋放在醋中，雞蛋殼中的碳酸鈣與醋酸反應生成的氫氣泡附著在雞蛋的表面，使雞蛋排開液體的體積增大，所以浮力也增大，雞蛋浮也可浮上來，當雞蛋露出水面，氣泡破裂，雞蛋受到的浮力又減小，雞蛋此時又下沉，當雞蛋與醋酸反應生成的氣泡又逐漸增多時，雞蛋又上浮，到了上邊後又下沉。如此反覆，直到醋酸或碳酸鈣反應完後便停止。
這兩種情況有著本質的區別，前者是物理變化，後者是化學變化。
雞蛋在鹽水裡浮不起來的原因是鹽放的少了，鹽水的濃度低，可以多放點鹽，因為濃鹽水的密度比水大，就會使雞蛋所受的浮力增大，這樣雞蛋就能浮上來了。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%。