雞蛋晚上吃有營養。雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。、又名雞卵、雞子。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
雞蛋晚上吃有營養。雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。、又名雞卵、雞子。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
雞蛋蒸白糖是沒有任何營養的；單純的雞蛋和白糖同蒸，而不做其他處理，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物；這種物質不易被人體吸收，不僅營養被破壞了，而且還對小孩的健康會產生不良影響；在給孩子餵食的時候要在科學的方面看問題，不要盲目給孩子餵食。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
地瓜加工而成的澱粉，鎂含量較高，其他與減肥相關的營養均不突出，適宜減肥期間食用。