雞蛋果的營養價值

　　1、毛雞蛋和活珠子不同，活珠子是正在孵化的蛋被強行終止孵化製成的，被拿來製成活珠子時，蛋中的胚胎還是活的。而毛雞蛋是死掉的胚胎，是已經孵化失敗的雞蛋。在製成毛雞蛋之前，蛋中的胚胎已經死掉了，就算不被製成毛雞蛋，也孵化不出小雞。

　　2、毛雞蛋和活珠子相比，它還不如活珠子，至少活珠子是比較新鮮的，是活的，而毛雞蛋中的胚胎是已經死掉的。但從營養價值上來說，活珠子的營養價值要更高一些。

　　鬥雞蛋與雞蛋沒有多大的差異。

　　1、雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。

　　雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

　　2 、雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

　　3、 雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。

　　1、人參果有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高，具有保健功效。

　　2、人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功效。

　　3、果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。