雞蛋黃和雞蛋白相比，雞蛋黃的營養價值更加豐富。蛋黃中含有大量的維生素a、維生素b、維生素c和維生素e，除此之外還有大量的卵磷脂。但是雞蛋白的營養成分就會下降很多，主要含有的是蛋白質。
所以一般吃雞蛋的過程中，建議多吃蛋黃、少吃蛋白。而對於一些有過敏性疾病的人群來說，熟透的雞蛋黃建議少量食用，雞蛋白不要食用。是因為雞蛋白中的蛋白質會導致過敏症狀加重。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質。可別小看這10%的蛋白質，雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。
雞蛋黃和雞蛋白相比，雞蛋黃的營養價值更加豐富。蛋黃中含有大量的維生素a、維生素b、維生素c和維生素e，除此之外還有大量的卵磷脂。但是雞蛋白的營養成分就會下降很多，主要含有的是蛋白質。
所以一般吃雞蛋的過程中，建議多吃蛋黃、少吃蛋白。而對於一些有過敏性疾病的人群來說，熟透的雞蛋黃建議少量食用，雞蛋白不要食用。是因為雞蛋白中的蛋白質會導致過敏症狀加重。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質。可別小看這10%的蛋白質，雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。
1、首先，在鍋裡倒入適量的清水，具體用量可以按自己的實際需要啦。然後開始加熱，等到水裡出現水泡後，打入雞蛋。
2、其次，等待水再次煮開後，雞蛋蛋白收在一起，就可以加入紅糖。
3、最後，加糖1分鐘後就可以關火食用啦，如果怕有其它的味道，可放兩片薑片在裡面，也可以再加入幾顆紅棗，這樣更加營養美味的哦。
1、蛋清去黑頭的效果是很不錯的，而且護膚方法也很簡單，最簡單直接的去黑頭方法就是將雞蛋破殼後，取出蛋殼上的薄膜緊貼在有黑頭的部位，也可將蛋清和細鹽稀釋均勻後塗抹於黑頭部位親輕輕按摩，待蛋清幹後洗去，長期堅持使用能幫助深層清潔毛孔內的油汙，進而達到去黑頭的效果。
2、蛋清敷臉好處具有收縮毛孔改善毛孔粗大的護膚功效。將一個量的新鮮蛋清和適量的橄欖油混合調勻，清潔洗臉後用熱毛巾敷臉大約5分鐘左右，然後將調製好的自制面膜塗抹於臉部皮膚上，大約15分鐘用輕鬆沖洗乾淨即可。堅持一小段時間能快速修復毛孔大的狀態。
3、適量蜂蜜和蛋清混合拌勻，潔面後可用蒸臉器蒸臉3分鐘左右，然後將蛋清蜂蜜面膜敷在臉部皮膚上，此時毛孔處於自然張開狀態，利於吸收營養。大約15-20分鐘左右溫水洗淨再用冷水沖洗一遍。建議每週使用1-2次，長期堅持使用具有抗衰老去皺，減少臉部有皺紋的現象，幫助皮膚恢復彈性光滑。