雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水。
2、雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散。雞蛋與水的比例1：1.5。
3、用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉。
4、碗上蓋上一層保鮮膜，上面用牙籤扎兩三個小孔。冷水入鍋，中火蒸15分鐘。一定要不用大火，大火蒸的雞蛋羹會呈現周圈凝結，而中間不熟的現象，也簡單起蜂窩。
5、然後取出蛋羹澆上味極鮮醬油、米醋、香油後用勺子在上面劃十字道，讓蛋羹入味。接下來就可以美美的享受了。
微波爐做雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
雞蛋羹食材：雞蛋，適量香蔥，適量香油，適量40度的溫水。
1、把雞蛋打在碗裡，攪拌均勻，多少個雞蛋按自己需求的量處理。
2、放40度的溫水，需要超過雞蛋液體一點。
3、放鹽，攪拌均勻後在上面滴上1滴至2滴香油，也可放上幾段小香蔥。
4、放微波爐中，一個雞蛋一分半鐘即可。
5、蒸出來後，可以直接吃，也可以澆汁吃，辣醬加生抽醬油，加一點點糖，加蔥花即可。
雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水。
2、雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散。雞蛋與水的比例1：1.5。
3、用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉。
4、碗上蓋上一層保鮮膜，上面用牙籤扎兩三個小孔。冷水入鍋，中火蒸15分鐘。一定要不用大火，大火蒸的雞蛋羹會呈現周圈凝結，而中間不熟的現象，也簡單起蜂窩。
5、然後取出蛋羹澆上味極鮮醬油、米醋、香油後用勺子在上面劃十字道，讓蛋羹入味。接下來就可以美美的享受了。
雞蛋糕怎麼做好吃鮮嫩
1、準備雞蛋50克，糖130克，麵粉130克，泡打粉1克，花生油28克。
2、.麵粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。將雞蛋打入盆中，倒入糖，用電動打蛋器高速打至全發，篩入粉類，倒入油。
3、用電動打蛋器繼續低速攪勻成稠滑狀，裝入裱花袋，擠入模具中。烤箱190度預熱，中層十分鐘左右，烤至均勻上色即 ...
松菌燉雞怎麼做好吃
松菌燉雞做法：
1、準備材料：松茸２５０克、土母雞１只、姜幾片、鹽適量。
2、新鮮松茸颳去泥腳，用水快速沖洗，用棉布或廚房紙巾吸乾表面水分。
3、老母雞一隻，切稍大塊，放入清水中浸洗三次撈出。
4、冷水入砂鍋，開大火，水將沸騰之時，迅速撇去浮沫。轉小火，加入鹽和生薑。
5、雞湯小火燉半 ...
艾葉燜雞怎麼做好吃
1、主料：雞肉半隻、幹艾草1小捆、蓮藕1小節。
2、輔料：生薑1大塊、生粉1匙、醬油1匙、食鹽適量、食用油少量。
3、將艾草用清水反覆沖洗乾淨，並浸泡十五分鐘左右。
4、把蓮藕削皮，洗淨，切塊；把生薑去皮，洗淨，切片。
5、將雞肉洗淨，放沸水鍋中焯一下水，再洗淨（或者放清水中浸泡20分鐘， ...
雞怎麼做好吃家常做法
1、所需食材：松蘑100克、三黃仔雞1只、蔥薑片15克、八角1個、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺。
2、松蘑沖洗後，提前浸泡半天，待泡軟後搓洗換水數遍，直至洗淨泥沙。
3、仔雞切塊，沖洗乾淨血水，冷水下鍋，煮開。
4、將煮好的雞塊撈出來，用清水再次沖洗乾淨瀝淨水分備用 ...
雞怎麼做好吃又簡單
1、雞收拾乾淨，內臟也要淘洗乾淨，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。
2、鍋裡倒入一些食用油燒熱，放進去生薑片炸半分鐘，把生薑片撈出來不要，然後把整隻雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整隻雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。
3、碗裡倒入一些生抽以及老抽，加上一些蠔油和料 ...
幹雞怎麼做好吃又簡單
1、用料：三黃雞半隻、植物油適量、鹽適量、姜10克、香辣醬兩大勺、辣皮子5個、花椒粒2克。
2、三黃雞洗淨切塊，用涼水煮開焯煮2分鐘撈起。
3、青辣椒洗淨切塊，薑切片。
4、辣皮子切末，洋蔥切塊。
5、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味。
6、下雞塊翻炒出水分出香味，雞皮微微髮捲。
...
燻雞怎麼做好吃
1、主料：燻雞肉400克,黃醬40克,青蒜段50克。植物油80克(實耗約80克),味精5克,毛薑水,香油各15克,白糖20克。
2、將燻雞肉片成片，放入燒至7成熱的植物油中稍炸，即倒入漏勺將油濾去。
3、炒勺再上火，將植物油25克燒熱，放入黃醬略炒幾下，加入白糖，再烹入料酒，然後加味精、毛薑水，炒 ...