炒雞蛋忌加味精，雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質：穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。 味精除了是調味的好助手外，它在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。
炒雞蛋忌加味精，雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質：穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。 味精除了是調味的好助手外，它在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。
1、硫酸亞鐵和磷酸二氫鉀不能同時混用，肥料混合施用確實會方便不少，但是並不是任何肥料都可以一起混合施用的。
2、對於施用硫酸亞鐵的目的無外乎是避免農作物失綠的現狀，或者改善缺鐵失綠引起的缺素症。對於補鐵，不少朋友在養花過程中，會在花盆中防治一枚鐵釘或者鐵塊，對此科學興農勸告一句，這種方法補充不了鐵。
3、對於植物體內所需求的鐵離子為二價的亞鐵離子，而在土壤中自然氧化的鐵離子為正三價鐵離子，兩者是無法替代的，在花盆中放置鐵離子的做法在氧化過程中消耗氧氣，減少根系對於氧的吸收和利用，反而不利於植株發育。
炸雞裹粉跟麵包糠能和在一起用。炸雞裹粉和麵包糠一起用，並不會有什麼影響，且口感並不會受到影響。
炸雞的製作步驟如下：
1、準備食材：帶皮雞腿肉550克，麵粉1大勺，澱粉1大勺，麵包糠30克，大蒜1瓣，雞蛋2個，姜2片，鹽適量，生抽適量，橄欖油適量，糖適量，孜然粉適量，黑胡椒適量；
2、將帶皮的雞腿肉去骨，切成塊狀，放置一旁備用；
3、將雞肉塊放入大碗中，再加入適量生抽，適量鹽，蒜末，薑片，少量糖，少量橄欖油和少量黑胡椒，攪拌均勻醃製30分鐘；
4、將麵粉和澱粉倒入碗中攪拌均勻，將雞肉塊蘸均勻，再均勻蘸滿蛋液；
5、再將蘸了蛋液的雞肉塊，均勻粘上面包糠；
6、向鍋中倒入食用油，待油燒至六成熟時，將雞肉塊依次放入油鍋中，等到表面成金黃色，撈出，即炸雞製作完成。