1、食材：豬骨1000g、蔥結1小扎、生薑1小塊、酒50克、清水5公斤。
2、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
3、將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足。
4、用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
5、撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入米酒適量50K左右即可。
1、西洋菜洗淨，豬骨頭斬大塊，蠔豉用清水浸泡一會，洗去沙塵。
2、骨頭冷水入鍋，開火，焯去血汙，洗淨備用。
3、西洋菜洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，這個目的一來可以去除農藥殘留，二來可以殺蟲
4、骨頭入砂鍋，加清水，薑片，蠔豉入鍋，蜜棗兩顆，蓋好蓋子，開大火，煲開後，轉小火煲60分鐘，讓蠔豉與骨頭充分出味。
5、最後60分鐘後，把西洋菜放入鍋內，大火煲開，轉小火煲40-60分鐘，食用前加入適量鹽調味即可。
1、準備好配料，靈芝3-4片，桔皮一片，生薑切片，香味2-3片。靈芝在買的時候已經讓人切片了，使用的時候，直接拿出來洗洗就好，如果沒有切片，就很不方便，我這裡使用的是赤靈芝，一般做菜都是用的這個靈芝，有一種靈芝對女人很好，就是桑黃靈芝，可以買來煮水喝。
2、把配料浸泡一下，清洗乾淨。
3、把排骨和 ...
1、準備好食材、榴蓮、豬排骨
2、榴蓮皮切出白色饢，去掉硬殼。
3、排骨焯出血沫撈出洗淨備用。
4、鍋中燒開水。
5、放入榴蓮白色饢。
6、放入排骨，大火煮沸後轉小火煲2小時。
7、時間到，湯汁香濃，蒸個廚房都飄著榴蓮香味。
8、加鹽調味即可。
9、一道美味下火的榴蓮排骨湯 ...
1、豬骨一隻、鐵棍山藥250克、枸杞5克。
2、做法：山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化；土豬骨洗淨，瀝乾水分，剁成大塊；冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫。
3、撈出，用溫水沖洗掉豬骨塊表面的浮沫和雜質；洗好的豬骨塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開；撇淨浮沫後，加蔥段和薑片， ...
1、山藥玉米豬骨湯。
用料：
豬湯骨350g、玉米1根、鐵棍山藥1根、胡蘿蔔1根、姜5片、料酒少許、鹽適量。
做法：
（1）準備食材。
（2）先將湯骨用清水清洗乾淨。
（3）冷水下鍋加入3片姜少許料酒焯出血沫。
（4）用勺子撇掉髒血沫，撈出湯骨清洗乾淨。
（5）玉米清洗乾淨 ...
1、準備節瓜2條、豬骨1000g、蜜棗1個、鹽適量、薑片1塊、陳皮1塊、瑤柱適量；
2、先將豬骨用熱水焯一下，再用自來水過一下，去掉血腥味；
3、將薑片、果皮、瑤柱、蜜棗放進煲內，節瓜去皮，切成一段段，將全部材料放進瓦煲內，加熱水；
4、加蓋煲2小時，最後加鹽調味即可。 ...
1、主料：豬筒骨1000克；調料：食鹽2茶匙、姜5片、水適量、細香蔥3根。
2、筒骨洗淨後入冷水鍋加薑片煮開煮10分鐘左右，去盡血水。
3、筒骨用流水沖洗乾淨，重新入冷水鍋加薑片煮開。
4、轉小火燉3小時以上至肉酥爛，湯色發白，放鹽調味，即可出鍋。 ...
1、材料：蓮藕一條約1500g，豬骨約500g，姜兩片，芹菜少量，紅棗兩顆,鹽，味精適量。
2、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。
3、豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。
4、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。
5、按各人的飲食習慣，放進適 ...