雪莉酒是西班牙的國酒，它是一種加烈型葡萄酒，芳香濃郁，複雜柔和的口感，十分適合在午後品味。莎士比亞就曾盛讚雪利酒為“裝在瓶子裡的西班牙陽光”。
雪莉酒有兩種不同的種類，分類方法以釀造過程中“開花”或“不開花”為分別。
所謂的開花，就是指在釀酒過程中，有些酒的表面會浮上一層白膜。有白膜的稱為“開花”，這就是菲諾（Fino）雪莉，味道不是很甜，但輕快鮮美，是一種很好的飯前開胃酒。
另外，“不開花”的就是沒有白膜的，稱作奧羅索，味道濃郁甜美，而且酒精濃度較高，通常作為飯後酒。
雪莉酒是西班牙的國酒，它是一種加烈型葡萄酒，芳香濃郁，複雜柔和的口感，十分適合在午後品味。莎士比亞就曾盛讚雪利酒為“裝在瓶子裡的西班牙陽光”。
雪莉酒有兩種不同的種類，分類方法以釀造過程中“開花”或“不開花”為分別。
所謂的開花，就是指在釀酒過程中，有些酒的表面會浮上一層白膜。有白膜的稱為“開花”，這就是菲諾（Fino）雪莉，味道不是很甜，但輕快鮮美，是一種很好的飯前開胃酒。
另外，“不開花”的就是沒有白膜的，稱作奧羅索，味道濃郁甜美，而且酒精濃度較高，通常作為飯後酒。
雪莉酒是一種強化葡萄酒，是由西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙，它的名字應該是“赫雷斯”酒。而和很多的歐洲名酒的得名規律一樣，它也以產地得名。
很多葡萄酒愛好者認為雪莉酒是一種酒精度很高的葡萄酒，所以在喝雪莉酒的時候非常的小心。其實，事實並不是這樣的，雪莉酒非常平易近人的，沒有烈酒的酒精度那麼高。還有一些的雪莉酒的酒精度比較低，像是菲諾等。菲諾的酒精度一般含量是14.8%到15.4%之間，並不會特別的高。
雪莉酒分成兩類，一類是幹型雪莉酒，另一類是甜型雪莉酒。而幹型雪莉酒從型別或風格上分，又可以分為菲諾雪莉、歐羅索雪莉、阿蒙蒂亞雪莉和曼薩尼亞雪莉。
甜型雪莉酒大多數呈琥珀色，口感清爽，酸度較高，酒輕盈柔軟又非常柔滑，風味物質豐富，帶有很多堅果味道。而幹型雪莉酒風味濃郁、口感豐富、味道集中、層次細膩，令人愉悅，同時沒有很重的單寧，是非常可愛的一種酒。
其實可以明顯看出來這個品牌介紹偏文案，這個牌子並不是法國品牌，而且國產品牌，屬於黑龍江哈爾濱蜜雪兒化妝品有限公司，另外這個牌子不是三無，有備案