有小紹興白斬雞店、排骨年糕,燕雲樓烤鴨店等。
雲南南路美食街位於上海市中心的黃浦區,南起金陵東路,北迄延安東路,全長250米。它創建於1991年9月第一屆黃浦旅遊節籌辦之際,原名"大世界美食街",1992年改名"上海美食街",1998年9月更名為"雲南南路美食街"。1999年9月,上海市首次市級商業特色街評選中雲南南路美食街被命名為首批上海商業專業特色街之一。雲南南路美食街有"步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數"的美譽。
有小紹興白斬雞店、排骨年糕,燕雲樓烤鴨店等。
雲南南路美食街位於上海市中心的黃浦區,南起金陵東路,北迄延安東路,全長250米。它創建於1991年9月第一屆黃浦旅遊節籌辦之際,原名"大世界美食街",1992年改名"上海美食街",1998年9月更名為"雲南南路美食街"。1999年9月,上海市首次市級商業特色街評選中雲南南路美食街被命名為首批上海商業專業特色街之一。雲南南路美食街有"步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數"的美譽。
上海的雲南南路美食街,有著“步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數”的美譽。它彙集了三十多個中華名小吃、上海特色小吃,又被市商委命名為“上海市商業專業特色街”。接下來本期的飲食文化,小編推薦一些雲南南路美食街的人氣美食。
阿寶豬排
雲南南路美食街位於上海市中心的黃浦區,從地鐵站出來之後,順著金陵東路走便看到雲南南路路牌,站在雲南路美食街的街口,看到上午的陽光透過紅牆白瓦的窗柩照拂在臉上,感覺彷彿回到了六七十年代的老上海。這條路有“步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數”的美譽。首先映入眼簾的便是路口的阿寶豬排,雖然一大早就吃豬排好像感覺有些油膩,但是醒目的人氣美食推薦以及排著長隊的隊伍實在是讓人不忍錯過。豬排大小差不多,敲的很有水準,不算很薄,麵粉也不厚,現炸出來後切成條配上辣醬油,聞起來就很香,吃起來感覺肉很嫩,味道很贊。
地址:黃浦區雲南南路95號
招牌美食:炸豬排
大壺春
上海有太多的生煎店,各有千秋,很難評出個孰優孰劣。小楊生煎是現在人氣最旺的一家,豐裕生煎在上海廣佈門店,而其中最古老最經典的則非大壺春莫屬,在這個湯包當道的年代現在採用著最傳統的做法,窄小而簡陋的店面卻承載著無數的回憶。它是滬上的又一老字號。這家的生煎是正宗的上海生煎——皮是發酵過的,口感更為蓬鬆可口,麵粉的芳香也更濃郁,生煎皮厚厚的,油少餡多,湯汁不多,稍許有些甜味(唯一湯汁不多卻出名的生煎),肉質緊實,有嚼勁,裡面還有蝦仁,其實無論小籠還是生煎,並不是非要灌湯才好的。雖然雲南南路上的商業環境不如從前,但還是有絡繹不絕的顧客為了大壺春的生煎而來,可見好吃才是硬道理。
地址:黃浦區雲南南路71號
招牌美食:生煎
阿姨奶茶專賣
滬上超好喝的血糯米奶茶就來自於阿姨奶茶,阿姨奶茶是上海2013最具人氣美食推薦品牌,由於良好的品牌形象和產品的優越性,得到了廣大顧客的青睞和肯定,說是奶茶鋪,其實阿姨最早開始賣的就是綠豆湯。雲南南路上的阿姨奶茶的員工是跟著阿姨最早的一批員工,味道也最接近正宗的第一家阿姨奶茶店。聽聞阿姨每天四五點就起床煮奶茶,傳統的大鍋燒煮,經典的紅茶與鮮奶的配比,口感喝起來竟能如此香濃醇厚,甜而不膩,奶茶裡面的血糯米也是用老法“蒸”字訣製作,十多年口味如一。除了血糯米之外,還有爽口的綠豆湯,自制的手工芋圓、仙草等各種材料,喝過的都說贊。
地址:上海黃浦區雲南南路79號
招牌美食:血糯米奶茶、綠豆湯
小紹興
“說起白斬雞,就數小紹興”已成為上海人的一句口頭禪。“小紹興”創始於1943年,距今已有60多年的歷史。“小紹興”雞粥店座落在大世界東側的雲南路上,創辦至今已數十年曆史,創辦人是章潤牛、章如花兄妹。“小紹興”這個店名是顧客喊出來的,粥店的前身原為粥攤,攤主章潤牛,那時,一些文藝界的知名演員如周信芳、王少摟、王丹鳳等,每當他(她)們半夜演完戲後,總要來到章氏兄妹雞粥攤上吃夜宵,併成了常客,由於章氏兄妹的雞粥攤沒有招牌,而攤主章潤牛一口紹興音,加上他個子瘦小,一些老顧客都以“小紹興”相稱呼,久而久之,“小紹興”就成了雞粥攤的攤名了。“小紹興”的絕招,是現殺現賣,被視為立身之本,但是,它還兼有“大眾化”的傳統經營方針。譬如,價廉物美的雞粥,系用上等白粳米,用原汁雞湯熬煮而成,上面再澆一匙特製的汁露調味,味美可口。雞頭、雞腳、雞翅則可任意選購。利雖微,但薄利多銷。隨著人民生活水平的提高,想嘗一嘗“小紹興”的白斬雞和美味“雞粥”的人越來越多。每逢月初月中,許多職工拿到工資後,都專程前去“光顧”。1985年,有關部門撥出了專款,擴店裝飾,門面為之一新。“小紹興”的雞受到廣大顧客如此歡迎,實屬罕見。現在,這裡和南翔的饅頭店一樣,成為外來旅遊者的上海美食地標之一。
地址:黃浦區雲南南路69-75號
招牌美食:白斬雞、三黃雞、雞粥
廣州美食街有五條,各有特點,可根據自己的口味喜好選擇美食街。
1、廣州市天河區龍口西風味美食街。
地址:龍口西位於石牌村北,龍口東路西面。
招牌店鋪:開封食府、老北京涮羊肉、渝蝦城。
2、體育東商務美食街。
地址:天河體育中心東側。
招牌店鋪:廣州酒家、東悅海鮮酒家、中森明菜、澳門街等。
3、粵墾路美食街。
地址:天河區粵墾路,西起燕嶺路,東至東莞莊路。
招牌美食:湛江雞、沙姜炒墨魚仔、鴨湯水東芥、生蠔等。
4、中森食博彙美食街。
地址:廣園快速路與科韻路交界,廣園東路博彙街6號。
招牌美食:正宗各國風味餐廳,潮州菜、順德菜等。
5、東都大世界美食街。
地址:越秀區廣州環市東路475號動物園南門。
招牌美食:日本料理、椰子雞、牛仔骨、臺灣小吃。