1、晾乾的豬皮刷洗乾淨。
2、切成小段。
3、油燒熱後，放入鍋中炸。
4、炸好的撈出備用。
5、鍋中放入油，大蒜生薑爆香後，放入炸過的豬油皮翻炒。
6、放入適量的剁辣椒，醬油和水燜煮20分鐘。
7、放入切好的辣椒。
8、最後放入嫩五香葉子，放少量的鹽即可出鍋。
1、直接切一整塊洗淨用水煮，煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。
2、青椒炒火腿，火腿切薄些；土豆燜飯，火腿切成小丁；切成塊和白菜用砂鍋煮，肉香菜甜湯濃，非常好吃。
1、雞架不炸可以做炒雞架。
2、主要食材：雞架。輔料：香菜，紅幹椒，大蒜，蔥，姜。調料：雞精、鹽、芝麻、孜然。
3、把雞架撈出控幹撕成小塊備用。
4、香菜洗淨掰成長段，紅幹椒，大蒜拍碎，蔥、姜切絲備用。
5、鍋中油五成熱後放花椒，紅幹椒，薑絲，大蒜小火慢慢榨出香味。
6、放入白糖小火炒至微微變色，轉大火放入雞架一起翻炒，將糖色掛均勻。加醬油調色調味。
7、放入蔥絲，香菜段一起翻炒，加雞精。
8、烹入料酒，撒上芝麻和孜然翻炒均勻就可以出鍋了。
1、倒入半袋酸奶到碗裡，再加入等量的澱粉，混合攪拌均勻。然後把剩下的酸奶倒入鍋中，（喜歡甜的可以同時加一點糖）然後加熱到鍋中冒煙，把之前碗裡攪拌好的澱粉酸奶沿著鍋壁倒入。並用鏟子快速的攪拌。攪成漿糊狀就可以啦。接下來呢，要準備一個方形的碗（記得提前抹一點食用油），將鍋中的酸奶倒入碗中，用勺子鋪平，放入冷藏 ...
1、最簡單的方法：直接切一整塊洗淨用水煮，煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。
2、最經典的做法：
主料：雲南皺皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。調料：鹽（由於火腿較鹹，一般不用再放鹽） ...
1、直接切一整塊洗淨用水煮，煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。
2、青椒炒火腿，火腿切薄些；土豆燜飯，火腿切成小丁；切成塊和白菜用砂鍋煮，肉香菜甜湯濃，非常好吃。 ...
1、食材：臘肉1斤、蒜葉2兩、姜少量、味精、辣椒粉、醬油、醋少量。
2、先用溫水洗淨臘肉切成小塊放盤子裡。再把蒜葉切成兩寸，姜剁碎，分別裝在盤子裡。
3、把切好的臘肉放在鍋裡，然後往鍋里加水水加到淹著臘肉一半。
4、把鍋加熱，把水煮幹，和臘肉一起煮。
5、放入少量的油炒2分鐘，加入蒜葉、姜 ...
1、倒入半袋酸奶到碗裡，再加入等量的澱粉，混合攪拌均勻。然後把剩下的酸奶倒入鍋中，（喜歡甜的可以同時加一點糖）然後加熱到鍋中冒煙，把之前碗裡攪拌好的澱粉酸奶沿著鍋壁倒入。並用鏟子快速的攪拌。攪成漿糊狀就可以啦。接下來呢，要準備一個方形的碗（記得提前抹一點食用油），將鍋中的酸奶倒入碗中，用勺子鋪平，放入冷藏 ...
主料：糯小米、半肥瘦的豬肉。輔料：食用鹽、生抽、五香粉、生薑、料酒。
步驟：
1、先把小米洗淨後泡一夜。
2、帶皮的半肥豬肉洗淨。
3、把豬肉切細條狀，用生抽和五香粉醃製12小時以上。
4、放入生薑、料酒。
5、最後將生薑選出後把醃製好的肉放在小米碗中，碗裡滲入適量的水，少放一點食 ...
1、材料：豬皮適量，油適量。
2、首先將豬皮洗淨，去除多餘的油脂。
3、放入鍋里加清水煮，煮到豬皮變厚變色為止。
4、然後將豬皮切塊，掛起來風乾。一般就一週左右的時間。
5、鍋裡放油，待油熱後把豬皮放入油鍋裡炸。豬皮完全膨脹後就可以撈起來了。這個時候可以幹吃。
6、炸好的豬皮冷卻後可以 ...