1、首先需斷開電源，但此時插座可能已經不安全了，因為大部分家用電器的線很短，如果出現了爆炸的情況，那麼此時電器已經屬於危險品，哪怕線很長插座也會出現觸電的情況，所以最安全的辦法是將總電源的電閘斷開。
2、假如找不到電閘或者是無法切斷，那麼先滅火，可以使用棉被捂住電器，注意棉被不可以潮溼，也可以拿滅火器處理，優先使用二氧化碳或者是乾粉滅火器，等火勢變小之後，馬上將電源斷開。
3、假如沒有辦法斷開電源或者是來不及拿棉被或滅火器，此時可以用沙子或幹泥土來滅火。注意哪怕是電源連線斷開，也不能夠用水處理。
1、鍋蓋滅火：用鍋蓋把油鍋蓋上。如果是用煤氣灶做飯，一定要關上開關;如果是炭火，應立即把鍋端離火源。鍋裡的油火隔絕了空氣，燃燒一段時間後就會自然熄滅了。蓋鍋蓋法，這種方法比較不錯，但如果你的鍋蓋蓋不嚴實，那就不太有效了。如果發現起火的情況，趕緊拿起鍋蓋蓋住，由於缺少空氣，火自然會熄滅。
2、青菜滅火：趕緊往油鍋裡放些青菜。因為青菜放入油鍋裡，會起到充分隔絕空氣的作用，也能起到冷卻作用，油火會很快熄滅。也可向鍋內放入沙子、米等把火壓滅。或是用身邊的東西，比如衣服掃帚溼抹布等東西滅火。
3、倒油滅火：
（1）鍋都起火了還要加油?對，你沒聽錯，如果起火實在手忙腳亂找不到其他的東西，可以直接往鍋裡倒油滅火。
（2）因為油鍋著火,一般是鍋內含有的可燃性物質揮發成氣體而著火,這個無需害怕,只要降低溫度讓它無法繼續揮發成氣體也就滅了。食用油不一樣，它已經經過加工成熟油了，易燃度沒汽油高，所以你鍋裡著火就加常溫的食用油是不會馬上燃燒的，常溫食用油往鍋裡倒的目的是調和鍋裡的高溫油，使它的燃點降低下來，這樣就起到滅火作用了。
4、注意事項：油鍋起火時，千萬千萬不能倒水滅火，因為水比油更重。那麼在燃燒的油鍋裡面倒水，水會先沉下去，但是因為溫度很高，又會迅速的沸騰變成水蒸氣爆出來。這樣的話會把上層的油帶出來，衝成小油珠，這樣使得油的比表面積就會變大，燃燒就會更加劇烈和充分。會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。
三伏天中暑了怎麼辦
發生中暑，應迅速脫離高溫、高溼、日曬環境，至陰涼處、通風處靜臥，避免高強度運動和重體力勞動，有條件的要將病人置於空調環境，爭取去掉衣物以幫助散熱。神志清楚無吞嚥困難者及時補充含鹽清涼飲料，如淡鹽水、冷西瓜水、綠豆湯等。輕者經以上處理即可恢復，重者需要至醫院診治。
中暑高熱者要迅速降低核心體溫(測量肛溫或耳溫)，爭取在半小時左右將核心溫度降至39攝氏度以下，同時注意生命體徵、神志變化及各臟器功能狀況，早期發現並處置併發症。醫生會抽血檢查多種生理指標，進行頭顱CT等影像學檢查，目的就是早期發現臟器功能障礙，早期干預、早期遏制臟器功能障礙的進一步發展。
降溫多主張採取物理降溫措施，利用傳導、對流、輻射和蒸發的機制進行。如將身體(頭部除外)浸於4攝氏度水中降溫，但這種冷水會讓神志清楚者感到非常不適，還要避免將體溫降得過低；或者去除衣物，身上灑上溫水，用風扇吹風加強蒸發降溫；也可輔以冰毯或者包裹的冰袋置於大血管部位降溫。
要注意，中暑的高熱並不等同於感染性炎症所致的“發熱”(即我們平時說的“發燒”)，因此不建議使用常用的解熱藥物(如阿司匹林、對乙醯氨基酚等)。另外，也不建議酒精擦浴。
如何預防中暑？
高溫中暑重在預防。如改善高溫、高溼的作業條件，加強隔熱、通風、遮陽等降溫措施，外出時注意遮擋日曬；適當多喝含鹽清涼飲料，而不是等口渴後才補充水分，含鹽加糖的飲料有利於提高飲水量；注意飲食和休息，休息不足、疲勞和飢餓條件下也容易發生中暑；使用空調降溫，或多次到空調環境降低體溫，即使短時間在空調環境停留，也會大幅度降低中暑或嚴重中暑的發生，尤其是老年人和兒童、體弱者等機體調節能力差的人群。但使用空調時也要避免空調風直吹或者溫度調得過低。
採取計劃性主動性熱適應的方式，也有利於預防中暑，比如間斷接觸熱環境，控制在熱環境下停留的時間長度，逐漸延長時間，逐步增加運動量，等等。
中暑等級程度：
先兆中暑
暴露於高溫環境時，出現大汗、四肢無力、頭暈、口渴、頭痛、注意力不集中、眼花、耳鳴、動作不協調等伴或不伴體溫升高。若脫離高溫環境，轉移到陰涼的地方，及時通風降溫補充冷鹽水，短時間就可以恢復。
輕度中暑
先兆中暑症狀繼續加重，體溫上升到38攝氏度以上，並且出現皮膚灼熱、面色潮紅或脫水（如四肢溼冷、面色蒼白、血壓下降、脈搏增快等）症狀。採用和先兆中暑相同的處理方式，數小時內可恢復。
重度中暑
包括熱痙攣、熱衰竭和熱射病三種類型。
熱痙攣
多見於健康青壯年。
表現為在高溫環境下進行訓練時，訓練過程中或訓練後出現短暫性、間歇發作的肌肉抽動，一般持續時間約3分鐘。
患者常常無明顯的體溫升高，可能與大量出汗的情況下，只補充水分、不補充鹽分，體內大量缺鈉或者過度通氣有關。
熱衰竭
多見於老年人、兒童和慢性疾病的人群。患者出現以血容量不足為特徵的一組臨床綜合徵，表現為多汗、疲勞、乏力、眩暈、頭痛、判斷力下降、噁心和嘔吐等。
此時患者體溫升高，無明顯神經系統損傷表現。如不能及時診治可發展為熱射病。
熱射病
分為勞力型熱射病和非勞力型熱射病兩類。勞力性熱射病
多見於健康年輕人（如參加體育運動者、訓練的官兵），表現為長時間暴露於高溫、高溼、無風的環境中，進行高強度訓練或重體力勞動一段時間後，出現發熱、頭痛或忽然暈倒、神志不清等。繼而體溫迅速升高，達40攝氏度以上，出現譫妄、嗜睡和昏迷。
患者可伴有橫紋肌溶解、急性腎衰竭、急性肝損害、彌散性血管內凝血（DIC）等多臟器功能衰竭等表現，病情惡化快，病死率極高。非勞力性熱射病
常發生於年老、體弱（小孩）和慢病人群，一般發病較慢。剛開始症狀不容易發現，1——2天后症狀加重，出現神志模糊、譫妄、昏迷等。患者體溫高可達40——42攝氏度，直腸溫度最高可達46攝氏度，可有心衰、腎衰等表現。