電烤箱烤雞溫度和時間

　　烤箱烤全雞溫度和時間

　　１.５公斤的雞大約需要１。５小時。每增加２００克，時間需要增加２０分鐘。烤雞的溫度，前半小時為２２０度，然後改為１６０度烤制１小時即可。烤雞前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻後再將雞放入烤箱。

　　烤箱烤全雞的做法

　　１、將整雞內臟去掉洗乾淨，瀝乾水。

　　２、生薑、洋蔥去皮洗淨，切絲備用，大蒜剁成蒜蓉。

　　３、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻，再加入薑絲、洋蔥、蒜蓉拌均勻。

　　４、把整雞放入調料醬中，雞身塗上醬料，塞入部分醬料進雞肚中。

　　５、用保鮮膜封住盆口進行醃製，醃製４-８小時即可。

　　６、把全雞從嘴到尾串過烤叉，雞翅和雞腿用鐵絲紮好，預熱好烤箱，放入全雞，下面放接渣盤或錫紙接油渣。

　　７、使用上下火＋轉叉功能，１５０度烤２０分鐘後取出塗一次醃料，再烤４０分鐘即可。

　　烤箱烤全雞烤箱預熱：預熱烤箱230度，任何時候使用烤箱，預熱很重要，一定要事先把溫度開到自己希望的熱度，讓食品一進烤箱立即被希望的溫度包圍，這次烤雞的這個初始溫度比較高，要預熱很久的，一定記得早早的把溫度開到４５０Ｆ，讓烤箱先熱起來。

　　烤箱烤全雞烤盤的使用：拿烤盤直接放在爐子上，倒很少一點點油只要讓雞不粘烤盤就可以。大火，高溫燒熱烤盤，把雞放入烤盤迅速讓表皮各面煎到金黃。然後放上蔬菜配料，塞進預熱的烤箱中，如果有烤盤裡面有架子的那種，會更好。雞就不會躺在烤的當中出來的汁水中，下面的皮也能保持脆脆的。

　　1、烤玉米220度烤20分鐘左右即可。烤箱加熱食品需要的時間需根據食物大小和食物的冷熱程式決定。不同烤箱的效能有所不同，需慢慢掌握自家烤箱的習性來決定。

　　2、烤雞烤鴨：設定400度，先將焗爐預熱15分鐘，再放雞、鴨，約烤1小時左右（要看食物重量）。

　　3、烤蛋糕：設定350度，先將焗爐預熱15分鐘，再放蛋糕，約烤15~20分鐘。

　　一般烤箱溫度在180度到200度最適合，烤箱200度預熱10分鐘，200度烤20到30分鐘烤雞翅口感是最好吃的。

　　烤雞翅做法：準備材料：雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2茶匙、蜂蜜20ml。

　　1、雞翅洗淨，加入生抽、生粉、白糖、鹽醃製約2小時。

　　2、烤箱200°預熱10分鐘。

　　3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。

　　4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續放進烤箱，200°烤10分鐘就OK。