電磁爐蒸包子要多長時間

　　1、如果是素菜餡的包子，一般是要蒸15分鐘；而肉餡的包子，一般是要蒸25分鐘。

　　2、蒸包子的時候，最好是用一塊溼布遮蓋在微波爐的上方，可以防止包子乾透。

　　3、而且放入電磁爐後，需設定高火3分鐘左右，蒸好的包子更香。

　　以上就是對於電磁爐蒸包子要多長時間的內容，網友們明白了嗎？

　　15分鐘。蒸包子時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包子時，包子間應該有一定間隙，保證其蒸熟變大後不易粘連，蒸完後也不要急於開蓋。

　　蒸包子的正確做法是用溫開水來和麵，但水溫不能超過40℃；如果水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響麵糰發酵，水溫過低也不利於酵母發酵。和麵時，如果覺得麵糰很黏手，可以加入適量玉米油，同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。擀包子皮的時候要中間稍微厚一點，四周稍微薄一點。

　　包子大小不一樣，蒸的時間也就不一樣，大的一般需要蒸20分鐘，一般大小的包子，15分鐘就差不多了。蒸的做法如下：首先要在鍋中加滿一半的冷水，煮沸。將包子放在準備好的蒸籠布上，一般來說，間隔的距離根據你的發麵程度來選擇，如果發的面比較好，就要離的稍微遠一點。等鍋裡的水煮沸，將蒸籠放上去，一般蒸籠和鍋之間用棉布塞好，用燃氣的就不用了。然後放上去之後，少量撒冷水。感覺上方有熱氣的時候，繼續撒冷水，這邊要注意的是冷水要灑遍，特別是包子上，要撒完全。蒸籠布也要保證是潮溼的，然後就可以蓋好蒸包子了。一般蒸包子的第一鍋時間把握在20分鐘左右，之後的都可以是15分鐘。掀開蒸籠蓋，用筷子按壓，能彈出，飽滿的就是可以的了，然後出籠點紅就好啦。