電磁爐蒸米飯多長時間

　　準備一個不鏽鋼的碗具下米，想吃多少放多少，放多少水是最重要的，不管煮多少米都是用食指量，隔水蒸，放個小架子，水放多點，別蒸乾了。水開以後中小火一般蒸20-30分鐘即可。

　　灶具選擇電磁爐，使用簡捷。很多人都知道即使是大功率的能爆炒，也無法直接做米飯。再置一個電飯煲，又多了一件東西，在家沒關係，在外能少一樣是一樣。只有蒸的辦法可用電磁爐做米飯。以１８００ｗ的為例，說明如下：

　　準備一個不鏽鋼鍋（一般買電磁爐時會附贈），買一個矮的蒸架（３公分左右為宜，超市有售）如果你有不鏽鋼蒸鍋自不必說。再備一個３－５公分的淺盤子，不鏽鋼的就行，陶砂瓷的最佳。和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜，口徑比鍋小４公分，以便往外拿。

　　米，水的用量就不用我說了吧，直接用熱水即可，涼水要再多煮幾分鐘，是否泡上一段時間就經驗談，作用不大。然後就是蒸。用大功率５分鐘，檔位可以根據情況調低，再用加熱的最小功率１５分鐘，整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了，利用空閒時間去備菜吧。米飯根本不會糊，口感是和大米的質量相關。

　　1、需要二十分鐘左右。蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電。

　　2、電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。

　　蒸箱蒸米飯半個小時即可。蒸箱：蒸汽加熱，能夠保證食物本身分子結構，不存在水分和營養流失情況，水蒸氣加熱食物，沒有輻射，同蒸鍋相比，損耗量較小，節能環保，食物保持了原汁原味。蒸箱可以接受各種容器，方便好操作，營養程度高，蒸汽量少，體積大卻不佔地方，簡單易操作，沒有容器的限制，定時之後就無需關注。