電腦反應速度的快慢，從應用的角度講，與三大因素有關。包括:1、硬體與作業系統配置，簡稱電腦配置，是反應速度的總關鍵。配置低，反應速度就慢，但也不是配置越高越好，要與社會計算機應用水平相匹配；2、正確使用作業系統和應用軟體，是反應速度的重要環節。所謂正確使用作業系統，首先要懂得作業系統的一般規律。比如，應用軟體也不是裝得越多越快越方便，相反，應用軟體裝多了，會消耗更多的系統資源，尤其是網路資源；3、網速，反映了一個國家計算機網路發展的水平。這是基礎設施問題，但它卻是阻礙電腦聯網速度的主要瓶頸。
電腦反應速度的快慢，從應用的角度講，與三大因素有關。包括:1、硬體與作業系統配置，簡稱電腦配置，是反應速度的總關鍵。配置低，反應速度就慢，但也不是配置越高越好，要與社會計算機應用水平相匹配；2、正確使用作業系統和應用軟體，是反應速度的重要環節。所謂正確使用作業系統，首先要懂得作業系統的一般規律。比如，應用軟體也不是裝得越多越快越方便，相反，應用軟體裝多了，會消耗更多的系統資源，尤其是網路資源；3、網速，反映了一個國家計算機網路發展的水平。這是基礎設施問題，但它卻是阻礙電腦聯網速度的主要瓶頸。
它與酶的濃度有關，是成正比的關係。
它指的就是一開始時候的速度，就是指第一段時間內的反應速度，有時候也可以透過求導來求得。
剛開始有兩種理解：第一種是指第一段反應時間；第二種是指透過延長反應曲線與座標軸相交，或者求導。
在一定範圍內，底物濃度越大，酶促反應初速度越大。超出一定範圍，底物濃度增加，酶促反應初速度變化不明顯。因為酶催化底物反應的能力是一定的，所以酶促反應的初速度還與酶的量與催化能力有關。
黴菌的生長速度受黴菌種類和環境因素兩方面影響，環境因素中溫度、溼度、營養和光照比較關鍵。黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，米麥類水份在14％以下，大豆類在11％以下，乾菜和乾果品在30％以下，微生物是較難生長的。
黴菌是真菌的一種，其特點是菌絲體較發達，無較大的子實體。同其他真菌一樣，也有細胞壁，寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產生毒素，即黴菌毒素。