1、安全設計：對於廚房的電器來說，安全是我們考慮的位的要素，那麼蒸鍋也是不例外的。由於傳統的蒸鍋容易發生乾燒的危險，所以電蒸鍋必須具備防乾燒功能，它在水燒乾時可以自動的斷電。現在的電蒸鍋還具備恆溫及定時的功能，它在無人照看的情況下，依然可以安全的執行。
2、加熱均勻：電蒸鍋的加熱要均勻，才能夠更好的保證食物的美味。由於電蒸鍋出蒸汽要比傳統蒸鍋快的多，一會兒就有明顯的大蒸汽了，因此可以快速的加熱食物。大蒸汽出的快則食物熟的也快，食物營養流失的也就越少。而且蒸汽的均勻才不至於蒸出夾生的食物。
3、設計人性化：電蒸鍋必須在保證使用功能完備的基礎上，它的操作也要更加的簡單，基本的火候控制、時間預設等的功能都是必備的，而且還要看它的清洗是否方便。
4、蒸鍋材料：電蒸鍋的使用壽命與用料有很大的關聯。鍋體及蒸格應是不鏽鋼材質，它的厚度應該超過0.3mm為宜。
以上就是電蒸鍋選購技巧是什麼的介紹了，希望對你有幫助。
1、控制方式
眾所周知，不同時期研製出來的產品有不同的功能或者特點，比如有此商品分機械式或電壓力鍋、微電腦式等等，效果各不相同，前者操作複雜，後者方便直觀，但價格較高。
2、大小
這個可根據自己家中的人口來定，通常4升的適合2.3個 人的使用，５升的適合3-5人的家庭，６升或８升的適合６人以上的家庭。
3、效能
不管何處，很重要的一點是安全，產品的安全才能保證家人的安全，然後是重點檢視內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常，旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成後能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化鏽蝕等。
4、品質
我們知道，商品的壽命與其品質是息息相關的，所以應當首選具備3C及ISO認證的電壓力鍋，這樣的電壓力鍋質量才有保證，效能合格、售後及服務到位。
1、外觀造型：電鋼琴的構造直接決定了樂器的音響效果，還有做工，烤漆等等。選用一個自己喜歡的樣式，顏色，並且根據自己的實際需要和用途來進行取捨。
2、鍵盤手感：電鋼鍵盤普遍比真鋼鍵盤要輕，但有的電鋼琴根本沒有配重或配重很差，這種最好不要買。儘量需安裝配重良好的。鍵盤從外觀上看要平整，光滑，緊湊；彈奏起來要彈跳自如，順暢，回彈速度好。
3、音色：高階電鋼琴的主鋼琴音色往往都是多層力度取樣，有的還有擊弦取樣、離鍵取樣、延音取樣、共鳴取樣、踏板取樣等，用意在於更加真實的模擬和再現真鋼琴的音色和表現力，這樣聲音聽起來有明暗變化，富於色彩和層次感，而低階的電鋼琴往往都是單層取樣，這樣的聲音聽起來就缺乏色彩和層次感，有些呆板。
4、功能：電鋼琴的功能一般來說都比較少，主要以鋼琴的功能為主，但廠商為了滿足不同人的需要，已經開始在電鋼琴上加入了一些編曲鍵盤的功能，有的則是在編曲鍵盤的基礎上把鍵盤改成配重鍵盤，這樣既可以滿足鋼琴曲演奏的基本需要，又可以滿足彈電子琴樂曲的需要。
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