電飯煲煮飯有鍋巴怎麼回事

　　1、電飯煲煮飯有鍋巴是因為電飯煲底部發熱盤溫度過高造成的，所以在使用電飯煲的時候，一定要控制好電飯煲煮飯時的溫度，這樣就可以避免電飯煲煮飯時，出現產生鍋巴的情況，效果是比較明顯的。

　　2、如果想要避免電飯煲煮飯有鍋巴的情況，可在電飯煲煮飯前把米泡軟，時間至少泡十分鐘以上，一般泡過的米煮飯鬆軟可口，但是也要注意倒入的水量要合適，這樣就可以避免電飯煲煮飯產生鍋巴。或者在電飯煲煮飯時，可以用開水煮飯，這樣不僅能節省時間，而且煮飯時不會產生鍋巴。廚師也可以在米飯開鍋後，米湯收干時，將電源調到保溫擋燜幾分鐘，之後再切斷電源，這樣煮的米飯就不會產生厚厚的鍋巴。

　　3、現在很多的電飯煲都是智慧的，提前設定好煮飯時間，這樣不僅可以避免煮飯時間過長，還可以避免產生鍋巴，做出來的米飯鬆軟可口。

　　電飯煲煮飯有鍋巴是因為電飯煲底部發熱盤溫度過高造成的，所以在使用電飯煲的時候，一定要控制好電飯煲煮飯時的溫度，這樣就可以避免電飯煲煮飯時，出現產生鍋巴的情況，效果是比較明顯的。

　　如果想要避免電飯煲煮飯有鍋巴的情況，可在電飯煲煮飯前把米泡軟，時間至少泡十分鐘以上，一般泡過的米煮飯鬆軟可口，但是也要注意倒入的水量要合適，這樣就可以避免電飯煲煮飯產生鍋巴。或者在電飯煲煮飯時，可以用開水煮飯，這樣不僅能節省時間，而且煮飯時不會產生鍋巴。廚師也可以在米飯開鍋後，米湯收干時，將電源調到保溫擋燜幾分鐘，之後再切斷電源，這樣煮的米飯就不會產生厚厚的鍋巴。

　　現在很多的電飯煲都是智慧的，提前設定好煮飯時間，這樣不僅可以避免煮飯時間過長，還可以避免產生鍋巴，做出來的米飯鬆軟可口。

　　用大電飯煲煮飯是有技巧的，首先洗米的時候基本上洗兩次左右就可以了，然後如果有條件還可以放在冷水裡先浸泡1個小時，這樣能保證吸收充足的水分，煮飯時保證米水比例在1：2左右，如果想要防餿，還可以在煮的時候加上幾滴醋。

　　不同於以前用爐灶煮飯，現如今大部分的家庭都用上了電飯煲，既方便又簡單，但是剛接觸的時候，很容易不是將水加多了就是加少了，導致煮出來的飯不是硬就是軟，其實煮飯也是有一定技巧的，只有掌握了才會更加的好吃。

　　首先我們需要洗米，基本上洗個兩次左右就足夠了，千萬不能洗三次，否則會造成裡面的營養大量流失，煮出來的飯也沒有那麼香，然後再將米在冷水裡浸泡1小時左右，保證它吸收到充足的水分，煮飯的時候米和水的比例為1:2。

　　然後蓋上鍋蓋，按下煮飯的按鈕，等調到保溫就可以吃上香噴噴的米飯了，夏天如果怕米飯吃不完餿了，可以在煮飯的時候加幾滴醋進去，這樣煮出來的米飯香味更加濃郁，不僅絲毫沒有醋味，還能防餿。