露地油麥菜不能過冬，其發芽適宜溫度為15-20攝氏度左右，如果溫度高於25攝氏度或者是低於8攝氏度，油麥菜種子不發芽。露地油麥菜通常是在春秋兩季播種，播種時，注意溫度控制在20-25攝氏度之間。
露地種植時需要有適合其生長的環境。油麥菜本身適應能力強、耐寒、抗性好且不易生蟲，因此我國南北方很多地區都可以種植。
露地油麥菜對土壤要求不嚴，一般土壤都可以栽種。土壤深翻施入充足的基肥混合更加有利於油麥菜的生長。
露天油麥菜可以用種子直接播種。種子撒播到平整細碎、疏鬆肥沃的土壤裡面，保持土壤的溼潤度有利於種子發芽。
1、油麥菜能和蝦一起吃，飯店有個豆豉鯪魚炒油麥菜的菜。鯪魚和蝦都是海里的，另外蝦仁扒油麥菜我也做過，很不錯的菜!
2、油麥菜是熱性蔬菜，油麥菜是生菜性萵苣，既秉承了萵苣的形態，又具備了生菜的口感，當前我國的油麥菜，主要是引進的國外的品種，自主研發還沒有實現突破。
入水煮3分鐘，喝汁水即可。
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有"鳳尾"之稱。
以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特，受人歡迎。
豬肝油麥菜可以一起吃。豬肝和油麥菜同食有清肝明目，抗疲勞，補血的功效。油麥菜和豬肝可以做豬肝炒油麥菜，做法如下：
主料：油麥菜、豬肝；
配料：料酒、醬油、鹽、味精、大蔥、姜、八角、花椒粉、澱粉、花生油、香油；
製作步驟：
1、將嫩油麥菜去根葉，斜切成3釐米長的段，入沸水中焯水撈出，瀝淨水； ...
炒油麥菜能不放蒜。
炒油麥菜不放蒜的做法：
清炒油麥菜。
主料：油麥菜300克，
調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克。
製作過程：
1、油麥菜擇洗乾淨，切成6~7釐米長的段；
2、鍋里加入適量油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠，關火；
3、出鍋。放入盤裡，即 ...
可以的
油麥菜排骨湯材料：油麥菜1把，排骨一斤左右，金針菇1把，生薑，料酒，豆瓣醬
做法：
1、蔬菜洗淨控水，排骨涼水下鍋，放幾片生薑，一點料酒，煮開後將血沫全煮出來，撈出備用。
2、電壓力鍋裡倒入足量開水，放排骨，幾片姜，一點料酒。
3、排骨湯煮好後，在炒鍋裡倒一點油，將油麥菜過油。 ...
油菜炒油麥菜的做法：
主料：油菜200克，油麥菜200克；
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、生薑適量、雞精適量；
1、將油菜洗淨切小段；
2、在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入生薑片爆香；
3、放入油菜翻炒；
4、放入油麥菜翻炒；
5、放入蒸魚豉油翻炒均勻至收汁；
6 ...
1、將北豆腐切成1.5釐米見方的小塊，燒開半鍋水，水裡加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，水再開後滾煮一分鐘，撈起瀝乾。這樣處理過的豆腐易熟不易碎；
2、油麥菜洗淨切段；
3、炒鍋燒熱放油，放入油麥菜大火快炒，待菜葉軟塌出湯，加適量鹽炒勻，然後用鏟子將菜葉放到一邊，鍋底部留有菜湯，放入焯過的豆腐，在豆腐上 ...
油麥菜可以蘸醬生吃，因為生油麥菜內部並不含對人體有害的物質，我們可以根據自己的喜好選擇使用麻醬或者是豆瓣醬。同時，我們還可以在生吃油麥菜之前把它放入鹽水中浸泡，這樣能去除它的苦味。
可以蘸醬生吃油麥菜嗎
油麥菜是可以直接生吃的，因為生油麥菜內部並不含對人體有害的物質，我們只需要在生吃油麥菜的時候將 ...
1、可以的，香菜在地裡都可以過冬天的，就算是雪下到上面也凍不壞的。
2、越冬香菜播種時期因地區氣候差異而不同。播後生長期長達5-7個月，華北地區播種在9月上旬至l0月下旬，東北地區播種在8月中旬至9月上旬，河南在10月底播種。
3、出苗後，按株距3釐米左右間苗，越冬前一般不澆水，促使深紮根，當有5 ...