露天水芹菜種植技巧

　　1、選地整地

　　水芹在我國大部分地區均可進行種植，其中最主要的是在我國的中部和南部地區種植最多。水芹它是一種喜涼爽、溼潤，不耐旱、不耐熱的植物，種植地一般是會選在土壤肥沃的、含有機質豐富、保肥保水性強的水田或者是河流旁種植。其中水源充足無汙染是一個至關重要的條件。整地要在播種前一週左右進行，需要進行多次深翻，並且每畝撒上充足的有機肥或餅肥，翻得越深和深翻的次數越多，水芹的產量會更高。

　　2、選種催芽

　　在播種前我們需要選好種莖以及對種莖進行催芽處理。種莖我們一般會選用比較健壯的、沒有病蟲害的、生命力比較旺盛的莖作為種莖。然後將選好的種莖捆紮在一起，每捆大約月二十到三十釐米粗。捆紮好之後將它們堆放到沒有陽光照射的地方，蓋上一層稻草即可。最後就是每天分別在早上和晚上各澆 一次水，一般一週左右即可生根，而生根後的種莖就可有拿來栽種了。

　　3、適時排種

　　水芹排種一般是在每年的九月初，過早和過晚都會影響水芹的產量。排種之前我們需要將種莖切成六十釐米左右的長度，然後將芽頭朝上進行排種即可。同時在排種的時候我們還需要注意排種的密度，一般是在六到十釐米左右。其次就是種植地要比較平整，田中的水不能過深，要等到水芹長出幼苗之後才能慢慢的加高水位。

　　4、田間管理

　　等到幼苗長出水面之後，大概也就是長出三四片真葉的時候，這時我們需要進行最肥，促進植株的快速生長。後期一般是一週或幫個月左右施一次肥，主要是以尿素為主。蚜蟲貫穿水芹的整個生長期，所以每次施肥的時候都要順便把蚜蟲清除掉。等到水芹基本紮根之後，我們需要將田間的水排出，晾乾一段時間，然後再慢慢的往田中注水，水深根據水芹生長的情況來決定，分別是五六釐米、二十五到三十釐米，始終要保持田間的水芹苗在水面上海有十五釐米左右的高度。

　　5、合理採收

　　水芹採收的時間一般是在每年的十一月份左右，但沒有具體的標準，因為種植的時間和種植的地區存在一定的差異，所以採收的時間也是有區別的。同時採收我們還可以根據市場的價格和市場的需求來決定，價格高的時候進行採收，經濟效益更高。

　　1、平時買的空心菜，吃不完的話，可能會隨手扔到垃圾桶，完全浪費掉，或者買來的空心菜，只吃掉了頂端比較嫩的一部分，下面的粗一些的老一些的就扔掉了。其實這些都可以留下來，水培起來，讓它繼續長出新的枝子葉子來，可以繼續吃的。

　　2、平時的空心菜，吃不完的，或者摘空心菜時，留下的一大截枝子。注意留下來。只要沒有發乾，都可以用的。

　　3、準備好一個小桶，小盆之類的。只要是能盛水的容器都可以的。小雅用的是一個廢棄的小桶。把空心菜枝子丟進去就可以了。不要讓它漂浮在水面，稍微多放一些。

　　4、一個星期左右，放在裡面的枝子就會發芽的。另外，就是，家裡有閒置的沒有用的魚缸，也可以用來種空心菜，其實就是水培空心菜。這個是小雅用玻璃魚缸種的。裡面是水。沒有土壤的。

　　5、注意的是，水培的時間一般是適宜空心菜生長的時候，所以冬天它是長不了的。一般選擇在春夏的時候。而且看到裡面的水乾了就要不斷加水進去。這個水培的空心菜已經開花了，太漂亮了。

　　6、還有就是，裡面不止只有自來水，因為水裡面沒有什麼營養。可以弄少量的營養土，或者自己製作的有機肥料，水肥之類的。總之要有肥料才長的好。

　　7、也要放在陽光充足的地方，經常曬太陽，然後長出新的嫩葉的話，就可以摘下來吃掉，然後還會繼續長的哦。能吃很多次。

　　1、水芹菜對土壤的要求較高，適宜在肥沃、溼潤的土壤中生長，播種的土壤可以選擇水田土或沼澤地的土壤，這兩種土壤較為合適。播種前最好將種子放在水中浸泡24小時，水芹菜的種子很硬，這樣可以加快種子發芽的速度。

　　2、之後需要將種子從土壤中取出用紗布包好，放在冰箱裡催芽，等種子露白後就可以進行播種了，播種時每個坑丟2～3顆種子即可。播種完成後需要在種子上方蓋一層土，蓋的土壤不能過厚，這樣做的目的是為了保溫防水。

　　3、等種子發芽後要適當的施尿素和硫酸銨，每次給植株施肥前最好先用適量的是稀釋肥料，這樣可以從根源上降低發生肥害的機率。水芹菜時喜肥的植物，後期種植時最好每週給植株施一次薄肥，每次施肥的量不宜過多。