1、準備一塊土地，如果沒有土地，也可以用泡沫箱、種菜盆或其它種菜容器裡面放點土也可以哦！土儘量是腐殖質土，營養豐富的土蔬菜長得比較肥壯。沒有肥土，普通的菜園裡的土也可以，在土下面埋上廚房剩餘蔬菜瓜果皮，腐爛以後土壤就會比較肥沃，用來種蔬菜營養充足。
2、將土壤疏鬆，均勻撒上生菜種子， 土地比較多的話，可以將生菜種子撒播的稀疏些，給生菜留下充足的生長空間，就不用等蔬菜長大後再移植了。如果沒有足夠多的土地，只有將種子撒播稠密了。種子播下後，澆透水，再附上一層細土。
3、一般秋天種植生菜最好，九月份開始播種，播種後每隔兩三天澆水一次，保持土壤溼潤，播種大概兩週左右時間，生菜就發芽出土了。因各地氣候不一樣，所以生菜發芽出土的時間也不相同。
4、生菜出土以後，隔幾天澆水一次，各地氣候不同，總之根據生菜的乾燥程度來判斷是否澆水，最好能保持種植生菜的土略微溼潤，這樣有充足的水，生菜長得也快些。因為我沒有很多土地，所以生菜播種的比較稠密，太稠密會影響生菜生長，所以可以間苗吃，等長大點也可以移植生菜了。
1、準備一塊土地，如果沒有土地，也可以用泡沫箱、種菜盆或其它種菜容器裡面放點土也可以哦！土儘量是腐殖質土，營養豐富的土蔬菜長得比較肥壯。沒有肥土，普通的菜園裡的土也可以，在土下面埋上廚房剩餘蔬菜瓜果皮，腐爛以後土壤就會比較肥沃，用來種蔬菜營養充足。
2、將土壤疏鬆，均勻撒上生菜種子，土地比較多的話，可以將生菜種子撒播的稀疏些，給生菜留下充足的生長空間，就不用等蔬菜長大後再移植了。如果沒有足夠多的土地，只有將種子撒播稠密了。種子播下後，澆透水，再附上一層細土。
3、一般秋天種植生菜最好，九月份開始播種，播種後每隔兩三天澆水一次，保持土壤溼潤，播種大概兩週左右時間，生菜就發芽出土了。因各地氣候不一樣，所以生菜發芽出土的時間也不相同。
4、生菜出土以後，隔幾天澆水一次，各地氣候不同，總之根據生菜的乾燥程度來判斷是否澆水，最好能保持種植生菜的土略微溼潤，這樣有充足的水，生菜長得也快些。因為我沒有很多土地，所以生菜播種的比較稠密，太稠密會影響生菜生長，所以可以間苗吃，等長大點也可以移植生菜了。
1、土地整理：選擇地勢平坦、土壤疏鬆肥沃、排水效能較好、保水保肥能力較強的中性土壤，深耕深翻土地（深度在25cm左右），整平做畦，畦寬1.2-1.5m。
2、播種：選擇產量高、抗逆性強的優質種子，在播種前1天左右使用20℃的溫水浸泡種子12個小時，撈出晾乾播種。每畝地播種3-3.5kg的種子，如果是撒播，將種子撒在畦面上，播後覆土3cm；如果是條播，在畦面上按照行距10-15cm的規格開溝播種，播後覆土3cm。
3、施肥：深耕深翻土地的同時，每畝地施加5000kg的腐熟有機肥，25-30kg的過磷酸鈣。越冬之前，待菠菜幼苗長到10cm左右的時候，根據菠菜具體的生長情況，追施1次越冬肥，每畝地施加10-15kg的硫酸銨。開春後，及時施加20-25kg的硫酸銨同時葉面噴施2-3次“磷鉀動力”800-1000倍液。等到菠菜進入生長盛期的時候，每畝地施加10-15kg的硫酸銨。
4、澆水：播種後保證田間土壤溼潤，3-4葉時，適當澆水，幫助菠菜越冬。在封凍前澆一次封凍水，菠菜返青後，晴天時澆一次返青水，水量不宜過多，生長盛期的時候，保證土壤溼潤即可。
5、管理：越冬菠菜種植的時候氣溫偏低，在播種後可以在畦面上覆蓋塑膠膜進行保溫，等到菠菜出苗後撤除。
6、病蟲害防治：蚜蟲，使用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液；潛葉蠅，使用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液；霜黴病，使用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液；炭疽病，使用50%甲基託布津500倍液，或50%多菌靈700倍液。