青廟和黃廟的區別

　　1、類別不同

　　中原的佛教，包括禪宗，密宗，都於青教，廟宇稱為青廟。而西藏的藏傳佛教，又叫黃教，廟宇稱為黃廟。

　　2、成員不同

　　青廟是寺院的一種，寺院分為青廟和黃廟兩種，青廟住和尚，青廟亦稱和尚廟，僧侶大都為漢族，一般穿青灰色僧衣，稱青衣僧。黃廟（藏傳佛教寺院）住喇嘛。信教喇嘛均穿黃衣，戴黃帽，稱黃衣僧。

　　3、數量不同

　　以五臺山為例，五臺山過去有360座寺廟，到1956年時還有124處，其中青廟99處，黃廟有25處。一般青廟數量多於黃廟。

　　4、儀式不同

　　漢傳佛教寺廟中的法事音樂即為青廟音樂。按傳統分類可分為:瑜珈焰口、唱誦、吹腔和散曲四個部分。藏傳佛教之喇嘛廟中的音樂叫黃廟音樂，它一般包括唱誦、吹腔、儀式音樂。

　　1、表皮顏色。青檸檬：從掛果到成熟都是青色。黃檸檬：會隨果實不斷成熟慢慢變黃。

　　2、外觀、果肉顏色區別。青檸檬：外皮顏色碧綠，表面光滑似橘，肉色通秀。黃檸檬：表面紋理粗糙，淡黃色的肉色。

　　3、維生素C含量。營養成分上基本相同，但青檸檬的維生素C含量要比黃檸檬高一些。

　　4、口感青檸檬聞起來有股淡淡的檸檬香，且維C含量，吃起來會比黃檸檬更酸一些尤其是進口小青檸成熟後味道極酸；國產青檸成熟後酸味不重、回味捎帶苦澀。黃檸檬散發著一股濃郁清香，果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。

　　5、價格。青檸檬要比黃檸檬的價格貴一些。

　　6、用途。青檸檬：果汁比黃檸檬多一點，更適合榨汁或製作成酸味濃郁的果汁飲料，也常當調料和魚肉一起烹飪去腥。黃檸檬：多用於西餐、歐陸的料理，檸檬汁（配海鮮去腥），也用於榨汁泡檸檬水，也可以適應著當水果吃。

　　青金桔的葉子多呈長圓狀卵形或長圓狀倒卵形，果實呈卵圓形或倒卵圓形，個頭比較小，果皮是青色的。金桔的葉子呈披針形或矩圓形，果實呈矩圓形或卵形，顏色呈金黃色，果實比青金桔稍大，且表皮十分光滑。

　　青金桔以肉質細嫩清脆，口感酸甜適度聞名，但相對於金桔來說，青金桔的口感會更加酸，比較適合做成飲料飲用，不適合直接食用。金桔果皮和肉質都很厚實，味道酸甜多汁，可以直接食用，也可以做成果醬、果乾等食用。