青梅煮酒的典故

　　介紹：

　　⒈作者：羅貫中，出自《三國演義》第二十一回；宴會地點：曹操家中涼亭之上。

　　內容：三國時，董承約劉備等立盟除曹，劉備恐曹操生疑，每天澆水種豆；曹操聞知後，設樽俎，盤置青梅，一樽煮酒，二人對坐，開懷暢飲；議論天下英雄，當曹操說：天下英雄，唯使君與操耳，劉備聞之大驚失箸，風和日麗的天氣突然雷雨大作，劉備以膽小、怕雷掩飾而使曹操釋疑，並請征剿袁術、此時關羽張飛趕到，乃藉以脫身；曹操當時是以試探的心理來設宴的，而劉備則誠惶誠恐，希望不要引起曹操的懷疑。

　　補充：《三國演義》是中國古典四大名著之一，全名為《三國志通俗演義》；元末明初小說家羅貫中所著，是中國第一部長篇章回體歷史演義小說，描寫了從東漢末年到西晉初年之間近100年的歷史風雲。全書反映了三國時代的政治軍事鬥爭，反映了三國時代各類社會矛盾的轉化，並概括了這一時代的歷史鉅變，塑造了一批叱吒風雲的英雄人物。

　　青梅煮酒其實就是三國中的典故煮酒論英雄。

　　從典故中看，是曹操為試探劉備，盤置青梅，一樽煮酒，點評天下英雄，以察劉備是否有野心。按酒的發展推算，當時煮的應當是黃酒，因為白酒當時還沒發明。

　　需要煮著喝，是因為黃酒營養豐富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒時需要先殺菌。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為百分之14至16，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為液體蛋糕。

　　1、青梅煮酒論英雄講述了曹操請劉備喝酒，談論天下英雄，曹操試探說天下人只有曹操和劉備才是英雄，劉備嚇得筷子掉地上了，借雷聲嚇人來掩飾，故意示弱打消了曹操的疑慮。生動地寫出了曹操雄才大略，氣吞山河的氣概與壯志，突出了劉備小心翼翼、故意示弱的隱忍與智慧。

　　2、曹操認為自己才是天下真正英雄，無人能及，小小劉備不值一擊，首先集中力量消滅兩袁。妙極。同時也在警告劉備，讓他先安分守己，同時也想請劉備共同來消滅兩袁，這也正映照後面劉備的所做所為。曹操為什麼沒有殺掉劉備的另外一個原因是他還沒想好是不是該自立為王，所以在當時形勢下曹操不想引起天下人同憤，先把自己消滅。