青皮榴蓮怎麼看熟沒熟

　　青皮榴蓮一般放7到10天。要是榴蓮比較硬，那麼需要放比較久的時間，一般7-10天左右，但要是榴蓮比較軟，那麼放置3-5天左右即可熟，青皮榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東、海南也有種植。

　　分辨青皮榴蓮成熟的方法：

　　1、外殼顏色：由於青皮榴蓮不管成熟與否，外殼顏色都是青色的，所以難以從顏色上來判斷青皮榴蓮是否成熟，但如果顏色為青黃色的話，則肯定是成熟了。

　　2、氣味：靠近一點聞一聞青皮榴蓮的氣味，如果可以聞到一股青皮榴蓮特有清香氣味的話，則說明該青皮榴蓮已經成熟了，如果榴蓮聞不到氣味的話，則說明尚未成熟。

　　3、果肉顏色：有的商家會售賣一半的榴蓮，也就是可以不用買一整個的。那麼可以觀察青皮榴蓮的果肉顏色，如果呈現金黃色的話，則說明該青皮榴蓮已經成熟了。

　　4、尖刺：用手抓住青皮榴蓮的尖刺，然後再往中間靠攏，如果青皮榴蓮的尖刺會移動的話，則說明該青皮榴蓮已經成熟了，如果尖刺動不了的話，則說明尚未成熟。

　　5、果肉大小：接著再觀察青皮榴蓮的果肉大小，如果果肉肥厚，而且外殼比較薄的話，則說明該青皮榴蓮的品質較好，值得購買。

　　6、裂口：如果青皮榴蓮稍微成熟過頭的話，則外殼會裂口，因此，如果不知道怎麼挑選成熟的青皮榴蓮的話，則可以挑選有細微裂口的青皮榴蓮，注意如果裂口過大的話，則也不宜購買，畢竟成熟過頭也不好吃。

　　青皮榴蓮鑑定熟沒熟需辨識果實的大小和外觀顏色，和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。青皮榴蓮也稱作越南金枕頭，是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。

　　1、榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裡了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的，不喜歡吃冰榴蓮可以等冷了再吃。

　　2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，乙烯就起到了催熟的作用。

　　3、放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太乾，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了，平時要注意觀察榴蓮開口情況。

　　4、把生榴蓮“放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑膠袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要過多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉，放兩天就可以吃了。

　　5、微波爐加熱 ： 剝開的榴蓮肉如果已經從果殼上剝離下來了，可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了，拿出來用筷子戳戳看，是不是軟了，不夠軟就再叮30秒，視具體情況而定。