1、準備材料：小白菜500g、豬肉300g、酵母2g、食鹽、料酒、糖、味精、蔥、調和油適量；
2、麵粉加酵母加入適量的水和成麵糰，放到溫暖處發酵40分鐘；
3、青菜摘洗乾淨焯水，用刀剁成末備用，五花肉洗淨切塊剁成肉末，放入盆中，加入鹽、料酒、糖、味精和適量的水，按順時針方向攪拌，使肉餡上勁，放入剁成末的青菜，再加入適量的蔥、香油攪拌均勻；
4、麵糰放到案板上揉勻，搓成長條，分成大小合適的劑子，擀成四周薄，中間略厚的皮，放入餡包成包子；
5、包子醒10分鐘後涼水上鍋，上汽後蒸15分鐘，關火悶3分鐘，取出晾涼即可。
1、材料：捲心菜一顆、蒜幾瓣、幹辣椒10－15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。
2、包菜洗淨撕成小塊後，要儘量控幹水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道；
3、放蒜片之前關小火，放入捲心菜後，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火；
4、捲心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發出來了；然後加入老抽、糖、鹽、雞精，翻炒均勻即可。
1、準備好包菜，手撕成碎片，洗淨切好肉絲，用適量的澱粉拌勻。
2、將青椒切好。
3、泡粉絲，要用熱水哦。
4、鍋中放入適量的油將肉絲先下鍋翻炒一下。
5、放入適量的鹽將青椒下鍋。
6、將粉絲下鍋。
7、放入肉絲。
8、這時放入老抽，拌均勻就可以了，好吃的包菜就做好了。
一、食材：
包菜、紅辣椒、油、鹽、糖、米醋、花椒、雞精、蔥、姜。
二、做法：
1、準備好所有食材；
2、包菜手撕成片，洗淨，蔥、姜切碎，紅辣椒切圈；
3、炒鍋倒油，燒熱後，放入花椒炸香；
4、再倒入蔥、姜和紅辣椒爆香；
5、倒入白菜快速翻炒，再加入鹽、糖繼續翻炒；
6、翻炒 ...
1、首先把紅背菜洗乾淨，在洗菜的同時，把下面的老紅背菜葉直接摘掉，只留比較嫩的紅背菜葉即可。另外還要準備一些蔥末，薑末和蒜末。平底鍋裡放花生油，待油熱後，先放入蔥末，薑末和蒜末煸炒，待炒出香味後，把紅背菜放進鍋中，反覆翻炒，時間大約5分鐘。然後加入鹽，雞精還有少量糖進行調味即可。
2、紅背菜中含有胡蘿 ...
1、起鍋燒油放入大蒜炒出香味後，放入切好的油麥菜杆翻炒變軟，再把菜葉和適量蠔油、生抽、鹽放入鍋內大火翻炒2分鐘，翻炒均勻後，加入蠔油和生抽攪拌均勻即可出鍋。
2、油麥菜別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀 ...
1、材料：蕎頭適量、蘿蔔仔適量。
2、蘿蔔仔洗乾淨切成小粒。蕎頭切成段。
3、大火燒熱油鍋放入蘿蔔仔。
4、轉中火翻炒讓蘿蔔仔炒至有點焦黃。
5、將蕎頭加入一起炒。
6、炒到均勻加入少許生抽、白糖與鹽即可熄火上碟。 ...
1、豬肉、魚肉分別搗成肉醬，蝦米浸軟切幼，鹹魚切幼，蔥切粒。將其它各材料放大碗中，加入調味料攪至起膠待用。
2、白菜摘好洗淨，放入油、鹽、沸水中漉熟盛起。
3、豆腐沖洗滴乾，一開四件，用箸只（筷子）夾開一條罅釀入餡醬，放入油鑊中煎至微黃色盛起。
4、燒熱煲缽，下油一調羹爆香薑片，加入上湯煮沸， ...
1、首先把紅背菜洗乾淨，在洗菜的同時，把下面的老紅背菜葉直接摘掉，只留比較嫩的紅背菜葉即可。準備一些蔥末，薑末和蒜末。
2、平底鍋裡放花生油，待油熱後，先放入蔥末，薑末和蒜末煸炒，待炒出香味後，把紅背菜放進鍋中，反覆翻炒，時間大約5分鐘。
3、然後加入鹽，雞精還有少量糖進行調味即可。 ...
推薦以下做法：
紅皮菜蛋花湯。
食料：紅皮菜若干、雞蛋2到3個、蒜頭3瓣、食用油若干。
步驟：
1、把紅皮菜洗淨。
2、把蒜頭切片,並把雞蛋打在碗裡攪開，至雞蛋表面邊緣有白色的泡沫。
3、把鍋預熱，放油，放蒜，超出香味後倒入適量的水。
4、待水沸騰後放入紅皮菜並加入適量的鹽，再 ...