非洲割禮是一種據說起源於猶太教的習俗，是履行與上帝之立約、確定猶太人身份、進入婚姻許可範圍的一種標誌。分為女子割禮與男子割禮，其中女子割禮在世界衛生組織的幫助下逐步在整個非洲廢止。
猶太教(Judaism)是世界三大一神信仰中最早而且最古老的宗教，也是猶太民族的生活方式及信仰。猶太教的主要誡命與教義來自《托拉》(妥拉)，即聖經的前五卷書。對猶太人來說，神只有一位，就是YHWH神，希伯來語稱"יהוה"。托拉廣義上指神啟示給以色列人的真義，亦指神啟示給人類教導與指引。狹義上指《舊約》的首五卷(猶太人不稱舊約)，又稱律法書或《摩西五經》即《創世記》、《出埃及記》、《利未記》、《民數記》和《申命記》。
按伊斯蘭教習慣，男孩子5－7歲時行割禮（割除生殖器包皮）。
割禮前，男孩頭上、肩部戴鷹羽，騎馬拜見親屬。親屬們為其送鷹羽、小羊、牛犢、馬駒等。
馬駒耳朵上打上記號，名曰：“割禮馬”。
1、割禮是一種習俗，分為男性割禮和女性割禮兩種。男性割禮即切除部分陰莖包皮，《聖經》中《創世記》有記載。早期割禮普遍使用石刀而非金屬刀，都在青春期或青春期之前進行，有些阿拉伯民族則在臨近結婚之時進行。男女割禮在非洲等地盛行，是千百年流傳的殘忍習俗。
2、古代埃及男童一般在6～12歲間受割禮。在猶太民族中割禮是在出生後不久進行（猶太人是在出生後第8天），或者是出生之後幾年。其他實行割禮的民族大都在青春期進行。在何種年齡實行割禮被認為具有重要的宗教意義。
3、根據猶太教教義，受割禮是實踐上帝同亞伯拉罕所立之約（《創世記》第17章第10～14節），它是《聖經》中所載上帝的第一項命令，即所有的男孩都要受割禮。基督教徒不必受割禮，這種教義最初載於《使徒行傳》第15章。青春期割禮表明脫離童年而成人。女性割禮是非洲某些地區的陋習。割禮儀式普遍存在於世界各地的人類社會之中。穆斯林人、猶太人和澳大利亞土著人都有割禮風俗。美拉尼西亞人(Melanesians) 和玻利尼西亞人 (Polynesians) 也舉行割禮。甚至古埃及人以及某些美洲的印第安人顯然也舉行割禮。“割禮”當然指的是割下男性的包皮，就是一般覆蓋在敏感的陰莖龜頭上的鬆弛的卷狀皮膚。
4、男性割禮指男性割包皮。女性割禮，在非洲等地實行的把少女的全部生殖器（包括陰蒂、大陰唇、小陰唇在內）切割下來，再把傷口縫合起來的少女成年儀式。女性割禮只是一種委婉的說法，另一種委婉的措辭是女性生殖器官毀損。女子割禮歷來都是私下個別進行。除少數人到醫院去做之外，大多數人一如既往，都由民間巫醫、助產婦或親友操持。