面對酒局須知：解酒的最快方法

　　生活中，少不了的就是聚會了，這樣的聚會沒有酒怎會盡興呢？所以人們都是逢局必喝，一局接著一局，直到倒下為止。朋友的邀請，總不能不給面子，那麼面對酒局，最快的解酒方法是什麼呢？一起來飲食文化裡看看吧。

　　1、西紅柿汁——酒後頭暈

　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

　　2、蜂蜜水——酒後頭痛

　　喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

　　3、西瓜汁——酒後全身發熱

　　西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

　　4、新鮮葡萄——酒後反胃噁心

　　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

　　5、芹菜汁——酒後胃腸不適顏面發紅

　　酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。

　　6、柚子——酒後口氣

　　李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

　　7、香蕉——酒後心悸胸悶

　　飲酒後感到心悸胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀消除胸口鬱悶。

　　8、酸奶——酒後煩躁

　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

　　9、橄欖——酒後厭食

　　橄欖自古以來就是醒酒清胃熱促食慾的“良藥”，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　吃辣之後來杯糖水，有利於中和辣味，喝牛奶、喝醋、酸梅湯等都可以解辣，辣椒屬於生物鹼，酸性物質可中和鹼，從而減少辣椒素的含量，甜能遮蓋並干擾辣。辣到不行時，吃顆糖可緩解口腔燒灼感，烏龍茶和酸梅汁中的酸味有中和作用。茶中成分對消除油膩也有幫助，還可促消化。

　　1、喝醉之後，喝一些蜂蜜水，不僅僅能快速地解酒，而且對於在醉酒之後的頭疼，非常有效，所以喝蜂蜜水是醉酒之後非常合適的解酒方式。

　　2、吃一些水果，或者喝水果汁非常的解酒。很常見的解酒的水果有：葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，還可以催吐、緩解頭疼等作用，是比較經濟實惠的解酒方法。