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韓國人為什麼喜歡吃泡菜+韓國人有多喜歡吃泡菜?

韓國人為什麼喜歡吃泡菜 韓國人有多喜歡吃泡菜?

  韓國對泡菜的熱愛度想必不少人都知道,泡菜的價格也比較貴,根據最新資料顯示,韓國醃20棵泡菜成本近2000元,那麼,韓國人為什麼喜歡吃泡菜?下面小編就帶來介紹。

  韓國醃20棵泡菜成本近2000元

  隨著秋白菜豐收,韓國家家戶戶開始張羅做泡菜,但是最近不斷上漲的食材價格,令韓國主婦們愁眉不展。原本今年秋白菜種植面積就要比往年少7%,上個月韓國白菜主產地又遭遇軟腐病害,大面積白菜爛在了地裡。韓國農業部門統計顯示,今年秋白菜總產量同比減少12%。受此影響,近期白菜價格不斷攀升,同比上漲53.4%。此外,幹大蒜、粗鹽等輔料也是普遍漲價,小蔥的價格漲幅更是超過六成,每公斤批發價達到約合人民幣50元。據推測,以韓國四口之家醃製20棵泡菜為基準,今年食材方面的花銷可能要超過35萬韓元、約合人民幣1890元。

   韓國人有多喜歡吃泡菜?

  曾經韓國的政府部門做過的一項調查顯示,超過95%的人每天都會吃泡菜,更有60%多的韓國人一天三頓都是要吃泡菜的,每年韓國人都要吃掉90萬噸的泡菜,他們不管是喝粥還是吃米飯,喝酒還是喝湯都要吃泡菜。

  而我們平時叫的韓國泡菜其實是韓國人做的泡菜的統稱。

   韓國人為什麼喜歡吃泡菜

  韓國泡菜其實有很多種類,最常見的就是大白菜泡菜。他們把整棵白菜或者半棵白菜用鹽醃製,待去除大部分的水分之後就把辣椒醬、粉以及蒜、洋蔥等混合在一起,然後加上蘿蔔蔥甚至是海鮮、魚露等配料塗抹在白菜上,然後碼放進缸裡儲存在陰暗清涼的地方或者專門的冰箱裡。

  韓國人除了大白菜泡菜還有黃瓜,蘿蔔,薺菜等泡菜,甚至還有用水果做的泡菜。最昂貴的要數包裹泡菜了,會用上鮑魚,牡蠣,章魚等各式各樣的海鮮。有調查說一個韓國人平均一年要吃35公斤泡菜,要是全吃這種恐怕也是一筆不小的開銷啊。

  韓國人最開始吃泡菜也是心裡有苦。韓國地處亞洲東北部,緯度在33°至43°之間,受氣候的影響造成整個朝鮮半島冬天都很冷,而且時間長,有時候甚至有-20°的低溫天氣。在這種情況下,吃就是一個很嚴峻的問題,所以韓國人就想出了做泡菜的方法來儲存水分多的蔬菜,慢慢發展為現在的韓國泡菜。

  除了這些原因,韓國獨特的文化傳統也是他們愛吃泡菜的原因。韓國家庭基本都有著泡菜原味滷汁。這些滷汁是老一輩的婦女傳給自己的後代的,媽媽傳女兒這樣的方式有的都已傳承了9代人。所以泡菜在韓國人心中都有一種特殊的情感。

石人山風景區離平頂山市區有多遠

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  從起點石人山風景區;進入迎賓路,行駛11、0公里;直行,進入徐峽線,行駛7、6公里;直行,進入G311,行駛1、4公里;右轉,進入徐峽線,行駛80米;左轉,進入鄭堯高速,行駛66、1公里;靠右前方行駛,從鄭堯高速到寧洛高速,行駛430米;靠右前方行駛,進入寧洛高速,行駛10、4公里;靠右前方行駛,從寧洛高速到長安大道,行駛640米;靠右前方行駛,進入長安大道,行駛2、6公里;右轉,進入順德路,行駛340米;左轉,進入市政大樓東西路,行駛1

狼人殺中警徽的作用有多大

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