中國農曆是在中國國土上觀察日月執行的,是以東經 120 度為準的。經度不同,月球執行與太陽執行,對於當地時間的差異是不同的,因為太陽跟月亮不是同時執行的,這樣感性的理解上,就是太陽跟月亮在一個經度重合時候,在另一個經度不一定重合,農曆不能夠借用鄰國的歷書,每個國家,只要時區不同,就必須有自己的農曆。
中國農曆是在中國國土上觀察日月執行的,是以東經 120 度為準的。經度不同,月球執行與太陽執行,對於當地時間的差異是不同的,因為太陽跟月亮不是同時執行的,這樣感性的理解上,就是太陽跟月亮在一個經度重合時候,在另一個經度不一定重合,農曆不能夠借用鄰國的歷書,每個國家,只要時區不同,就必須有自己的農曆。
區別:1、關於酒精度數,韓國燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別,完全沒有中國白酒那麼“燒”。中國白酒最低的酒精度也要有30度以上,但是韓燒的度數卻都在19、5到21、5之間,僅僅比中國的黃酒度數高那麼一點。2、關於香型,中國人喝白酒,講究味香,單單香型,就要分為醬香、濃香、清香等多種香型,這是傳統也是習慣,所以導致中國白酒香料放得比較多。韓燒卻沒有這麼濃烈的酒味,不是湊到跟前,是不會聞到酒味的,並不是說韓燒不放香料,只是非常少罷了。3、關於入口,韓燒入口不難,有酒精度數低的原因,但是韓燒後味都很甜,可能是使用的水質比較好的原因。中國白酒依據度數、工藝的不同,入口有很大差異,好酒入口比較綿。4、適應人群,中國白酒的消費群體中,女性是佔很少比例的,而韓燒酒因為上述原因,在韓國幾乎是男女老少全部都喜歡,這個在韓劇裡表現得尤為明顯。
導語:一年一度關於小年的“南北之爭”又要開啟了,在北方,人們稱臘月二十三為“小年”南方的“小年”則是臘月二十四。小年到了也就意味著離過年不遠了,這麼重要的日子,南北方的小年時間卻不是統一的。那麼,為什麼南北方小年不同呢?到底南方和北方的小年為何差一天呢?下面就和小編一起來尋找答案吧。
為什麼南北方小年不同
民俗學家解釋,這跟古代”官三民四船五”的傳統有關,即官家二十三過小年,百姓二十四,水上人家則是二十五。典故由來已不得而知,但因北方受官氣影響較重,南方遠離政治中心,就形成這種傳統了。
原來早在宋朝,就有臘月二十四過小年的記載,所以臘月二十四的小年習俗歷史更悠久。然而到了清朝,為了節省開支,皇帝會在每年臘月二十三祭神的時候,順便把灶王爺也拜了,自此開始便有了官民在不同日子過小年的區別,又由於清朝的中央政府在北京,所以北方人多選擇在臘月二十三過小年,而南方很多地方仍在臘月二十四過小年。可以說,南北小年日子的不同,是受官氣的影響。
南方和北方的小年為何差一天?
原來,在古代有“官三民四”的說法。也就是說,當官的過小年是臘月二十三,老百姓則要等到臘月二十四。到後來,“官民”的說法被淡化,但北方離皇帝比較近,就延續了“官三”的傳統,小年在臘月二十三,而南方就保留了“民四”。所以南北方的小年相差了一天。
小年
不管是二十三還是二十四,大家都要在小年的時候祭灶。因為民間傳說灶王不僅管灶火,還要監督這一家人一年的所作所為。等小年這天,上天向玉皇大帝做年終總彙報。大家為了讓灶王能為自己多多美言,都會“賄賂”灶王,在他的像前供放貢品,讓他們吃得飽飽的,再吃上甜甜糊嘴的糖瓜。
農曆臘月二十三,我國北方稱為“小年”,而南方地區則錯後一天,在臘月二十四迎來“小年”。民俗專家表示,這源於我國古代“官三民四船五”的傳統。但不論哪天過“小年”,所有中國人都正式準備過年了。
在中國古代,過小年有“官三民四船五”之說,即官家臘月二十三過小年,百姓臘月二十四過小年,而水上人家則在臘月二十五迎來小年。後來隨著時間推移,北方地區逐漸以臘月二十三為小年,南方地區則把臘月二十四定為小年。臘月二十三也好,臘月二十四也罷,如果說臘八是大年的開場鑼鼓,那麼小年就是大年的序幕,從小年開始,就進入了過大年的倒計時。
“年到年到,糕糖祭灶”“二十三,糖瓜粘”“臘月二十四,灶王爺上天”等民謠裡都說到了“糖瓜祭灶”,祭灶是傳統小年的重要節俗,因此,“小年”也被稱為祭灶節,每到這一天,人們都要停下手裡的各種活計,例行年前的祭灶送神活動。
灶王爺
灶神俗稱灶王爺、灶公、司命,是中國民間在年節中特別崇拜的神靈。民間傳說,灶王爺自上一年的除夕子時一直留在家中,以保護和監察一家,到了臘月二十三或二十四日,灶王爺便要昇天向玉皇大帝彙報這一家人的善行和惡行,用以督促這家人的日常行為自律。因此祭灶時,人們在灶王像前的桌案上擺放供品,其中最突出的是“糖瓜”,這類食品又甜又粘,意在讓灶王爺多說“甜言蜜語”。
人們為了祈福求順,常常會在灶王像兩邊貼有‘上天言好事,下界保平安’或‘上天言好事,回宮降吉祥’之類的對聯,橫批是‘一家之主’。隨著時代的發展和人們生活方式的改變,現如今祭灶儀式日趨消亡,但“糖瓜”作為過年的第一訊號,以及它所傳達出的求吉納祥的美好寓意依然保留下來。送走灶王爺後,人們開始掃塵,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”,各種清掃、洗涮,意在除舊佈新,驅晦納吉,乾乾淨淨迎新年。