1、主料：魚乾200g，韭菜400g。輔料：鹽適量，醬油適量。
2、魚乾用清水泡十分鐘。去除泥沙。韭菜切段。
3、鍋裡燒油，油到了七分熱，就可以放魚仔下去了。
4、把魚仔煎至金黃為好。
5、放入韭菜炒3分鐘，加醬油，加雞精起鍋。
1、鹹菜切絲。
2、小乾魚用溫水泡一下洗乾淨，瀝乾水分。
3、紅辣椒和蔥切碎。
4、鍋中加油燒熱，倒入小乾魚。
5、炸至小乾魚金黃，放入切好的蔥段和辣椒炒出香味，倒入適量老抽。
6、把鹹菜絲倒進去翻炒片刻。
7、再放點青椒做點綴加味精即可出鍋。
1、將小魚乾用清水浸泡，待小魚乾泡至變軟後即可撈出。
2、白芝麻先倒入鍋內，炒熟即可出鍋。
3、將大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌均勻，調成蜜汁。
4、鍋內倒入食用油，先下生薑，煸炒出香味，把泡軟的小魚乾倒入鍋裡煎，煎到小魚乾變得脆脆的即可。
5、挑出薑片，加入蒜末，翻炒均勻，倒入調好的蜜汁，翻炒均勻，最後撒上成熟的白芝麻即可。
1、用料：小魚乾，白芝麻，大蒜，生薑，甜椒粉，蜂蜜，生抽，鹽，白糖，香油，食用油。
2、將小魚乾用清水浸泡，待小魚乾泡至變軟後即可撈出瀝水。（浸泡好的小魚乾，用清水洗洗就可以了。）
3、白芝麻先倒入鍋內炒熟，即可出鍋。將大蒜切末。
4、取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半 ...
一.材料：乾魚200克、油適量、洋蔥適量、辣椒適量。
二.方法步驟：
乾魚用清水洗泡後，再控幹水份。鍋里加油，下薑片小火爆至出味。再將乾魚下鍋炸香。炸至乾魚脆香，再出鍋控油備用。炒鍋加少許油下洋蔥。再將辣椒一併下鍋。煸炒至出味後，再將乾魚回鍋。再將蔥花下鍋，同炒至出味即可。 ...
1、主料：
海燕小魚乾50g、小青椒適量、大蒜適量。
2、輔料：
食用油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。
3、做法步驟：
（1）準備好小魚乾、小青椒、大蒜。
（2）小魚乾用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦。
（3）小青椒和大蒜切碎。
（4）熱鍋放油下小魚乾炸，因為小魚乾是鹹 ...
材料：丁香魚若干個、紅辣椒適量、生薑適量、花椒適量、油適量、砂糖適量、芝麻適量。
做法：
1、 丁香魚乾用清水過兩，三遍，瀝水待用。
2、 紅辣椒洗淨，切絲待用。生薑洗淨切絲待用。
3、 熱鍋，下油適量，待油熱，加入幹辣椒和花椒嗆出香味。
4、 將紅椒絲和生薑絲放入鍋內翻炒幾下，將瀝過 ...
小乾魚炒山藥豆子：
主料：乾魚六十克、鹹菜兩百克；
輔料：油適量、蔥適量、青椒適量、紅椒適量、老抽適量、味精適量；
步驟：
鹹菜切絲，小乾魚用溫水泡一下，清洗乾淨，瀝乾水分；紅辣椒和蔥切碎；鍋中加油燒熱，倒入小乾魚；炸至小乾魚金黃，放入切好的蔥段和辣椒炒出香味，倒入適量老抽；把鹹菜絲倒進去 ...
1、將小魚乾用清水浸泡，待小魚乾泡至變軟後即可撈出。
2、白芝麻先倒入鍋內，炒熟即可出鍋。
3、將大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌均勻，調成蜜汁。
4、鍋內倒入食用油，先下生薑，煸炒出香味，把泡軟的小魚乾倒入鍋裡煎，煎到小魚乾變得脆脆的即 ...
準備食材：小魚乾適量、大蒜一瓣、生薑３片、料酒一勺、生抽一勺、油適量、鹽巴少許、雞精少許。
1、大蒜拍扁，生薑切絲，小魚乾放入碗中，放入生薑，大蒜。
2、加入料酒、生抽、油、少許鹽、雞精。
3、上鍋蒸熟。 ...