韭菜病蟲害主要有韭蛆、灰黴病、疫病等。對於韭蛆，每畝可用2%甲基阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進行灌根；對於灰黴病，可增施有機肥，適當收割，雨後要及時排水，減少田間溼度，藥劑可用78%科博600倍液；對於疫病，可噴施50%灰核威1000倍液或40%菌核淨2000倍液防治。
韭菜病蟲害主要有韭蛆、灰黴病、疫病等。對於韭蛆，每畝可用2%甲基阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進行灌根；對於灰黴病，可增施有機肥，適當收割，雨後要及時排水，減少田間溼度，藥劑可用78%科博600倍液；對於疫病，可噴施50%灰核威1000倍液或40%菌核淨2000倍液防治。
韭菜做法有：韭菜炒雞蛋、韭菜盒子、韭菜炒小魚、韭菜餡餅、韭菜炒蝦等。
韭菜雞蛋的做法：
1、準備材料：韭菜適量、雞蛋２個、食用油５毫升、鹽３克。
2、韭菜洗淨切段。
3、鍋中放油，打入２個雞蛋翻炒。
4、倒入韭菜、鹽３克、翻炒２分鐘。
5、出鍋即可。
韭菜：
韭菜的主要營養成分有維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每１００克韭菜含１.５克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓１００～２００克，不能超過４００克。
1、腐爛病。症狀：危害枝幹；發病初期，病部呈紅褐色，橢圓形或不整形，水漬狀，稍腫起，用手指壓之，病部下陷，病部組織糟爛，有時溢位紅褐色汁液，發出酒糟氣味，病情嚴重時樹體區域性或全部死亡。
2、幹腐病。症狀：危害枝幹、果實；枝幹染病初期，皮層出現褐色病斑，當病斑擴充套件至枝幹半圈以上時，其上部枯死；果實染病初期，果面產生輪紋斑，隨後果腐爛；苗木染病，樹皮出現黑褐色長條狀溼潤病斑後，葉萎蔫，枝條枯死。
3、輪紋病。症狀：危害枝幹、果實；枝幹發病初期，以皮孔為中心形成暗褐色水漬狀斑，漸擴大，呈圓形或扁圓形，中心隆起，呈疣狀，質地堅硬，病重樹長勢衰弱，枝條枯死；果實發病初期，以皮孔為中心形成褐色水漬狀斑，漸擴大，呈暗紅褐色至淺褐色，具清晰的同心輪紋，病果很快腐爛，發出酸臭味。
4、炭疽病。症狀：危害果實、枝條；果實發病初期，果面出現淡褐色水漬狀的小圓斑，並且軟腐下陷，發病嚴重時，果實大部分或整個腐爛，引起落果或幹縮成僵果；枝條起初出現圓形深褐色小斑，以後發展成橢圓形或長條形，病斑中部幹縮凹陷，病部皮層與內部組織逐漸枯死而呈深褐色。
5、褐斑病。症狀：危害葉子、果實；葉子發病初期，葉片正面出現黑褐色小皰疹和針芒狀微細線紋，後期病葉變黃脫落；果實發病初期，果面出現暗褐色斑點，逐漸擴大，表面下陷，形成圓形或橢圓形黑色病斑。