韭菜的功效與作用及禁忌症

　　1、韭菜的功效：

　　（1）韭菜治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢洩：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)

　　（2）韭菜止洩精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痺冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬並惡瘡，搗敷。《日華子本草》

　　（3）韭菜治心痛，有食熱物及怒鬱，致死血留於胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入藥中，開提氣血。有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下。蓋韭性急，能散胃口血滯也。又反胃宜用韭汁二杯，入薑汁、牛乳各一杯，細細溫服，蓋韭汁消血，薑汁下氣消痰和胃，牛乳能解熱潤燥補虛也。(朱震亨)

　　（4）韭菜治經血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌撲損傷在上者，宣飲韭汁，或和粥吃。《丹溪心法》

　　2、韭菜的禁忌：

　　（1）手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

　　（2）不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

　　（3）韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

　　（4）《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

　　（5）有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　（6）消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

　　（7）口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者不宜吃韭菜。

　　1、功效作用

　　（1）抗癌防癌：桑子酒具備免疫力推動作用，桑葚酒能夠抗癌防癌。

　　（2）黑髮：桑子酒中帶有很多的維生素b21，維生素b22，及其別的一些有利於秀髮身心健康的營養元素，像蛋白，不飽和脂肪酸這些；桑子酒能使秀髮變的黑而柔亮。

　　（3）減肥瘦身：桑子酒中的油酸具備溶解人體脂肪、軟化血管，避免 動脈硬化等功效；

　　（4）滋陰降火：桑子酒主入腎臟，善滋陰降火、生津解渴燥，桑子酒適合腎臟陰血不夠及津虧解渴，腸燥等症；

　　（5）防衰老：桑子酒有改進全身皮膚血液供應，營養成分皮膚，桑子酒能使皮膚白皙及黑髮等功效，桑子酒並能防衰老。

　　（6）調養氣血：桑子酒的功效與作用之桑葚酒調養氣血，桑子酒做為一種養生保健酒，具備改進貧血，調理氣血，滋補養生人體等作用。

　　2、桑子酒的禁忌

　　（1）桑葚酒雖然功效很大，但是也有一些禁忌症，比如有一些肝腎不好的人是不能吃的，還有的就是對藥酒過敏的人是不能喝的，特別是肝腎不好的人喝了桑葚酒之後還會增加肝腎器官的負擔。

　　（2）桑葚泡酒的功效還有很多，不僅能增強機體的抵抗力，還能預防癌症發生，特別是對於預防動脈粥樣硬化，還能排出體內的寒毒都是有效果的，但是桑葚泡酒的時候還是要注意禁忌症，不能和鴨蛋一塊吃的，這樣也會加重腎臟的負擔。

　　1、牛膝藥性苦、甘、酸，平。歸肝、腎經。功效為逐瘀通經，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血下行。 可用於治療瘀血阻滯之經閉，痛經，胞衣不下，跌撲傷痛，腰膝痠痛，筋骨無力，淋證，水腫，小便不利，氣火上逆之吐血衄血、牙痛口瘡，陰虛陽亢之頭痛眩暈。

　　2、藥理研究表明牛膝能興奮子宮平滑肌，有明顯的抗生育、抗著床及抗早孕的作用；牛膝還能保肝、護肝、強心，增強免疫力、抑制腫瘤轉移，並能提高記憶力和耐力，還有降脂作用，並能明顯降低血糖。使用時需注意孕婦慎用。