韭菜都有哪些類別

　　1、韭菜按食用部分可分為根韭，葉韭，花韭，葉花兼用韭四種類型。

　　根韭，根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用；葉韭，的主要以葉片，葉鞘供食用；花韭，專以收穫韭菜花薹部分供食。它的花薹高而粗，品質脆嫩，形似蒜薹，風味尤美；葉花兼用韭，其葉片，花薹發育良好，均可食用。目前國內栽培的韭菜品種多數為這一型別。

　　2、在生產中，按韭菜葉片的寬度可分為寬葉韭和窄葉韭兩類。

　　寬葉韭，葉片寬厚，葉鞘粗壯，品質柔嫩，香味稍淡，易倒伏，適於露地栽培或軟化栽培；

　　窄葉韭，葉片窄長，葉色較深，葉鞘細高，纖維含量稍多，直立性強，不易倒伏，適於露地栽培。

　　電氣裝置是在電力系統中對發電機、變壓器、電力線路、斷路器等裝置的統稱。可以分為以下類別：

　　1、電氣裝置按電壓等級分為高壓電氣裝置和低壓電氣裝置；

　　2、電氣裝置按用途分類可分為工業電氣裝置和家用電氣裝置；

　　3、電氣裝置按控制型別分類可分為傳動類裝置、控制系統裝置、電氣儀表裝置、供配電裝置。

　　韭菜炒雞蛋的材料：韭菜 、雞蛋、食鹽、料酒、色拉油。

　　步驟：1、將韭菜清洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段待用；

　　2、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽、味精攪打均勻；

　　3、炒鍋加較多底油，燒至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生，迅速倒入雞蛋液翻炒，一切翻炒一邊淋上少量油，等雞蛋液凝固到熟即可食用。

　　韭菜炒魷魚絲材料：韭菜、魷魚絲、醬油、鹽、雞精、蔥、薑絲。

　　步驟：1、將魷魚去骨，撕掉上邊的一層膜兒狀物，然後切絲兒，切段兒；

　　2、將韭菜