韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善，《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善，《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。
紅薯是不建議空腹吃的，因為空腹吃紅薯容易出現燒心等不適。聽聞紅薯有著抗癌作用，紅薯怎樣吃最健康？那麼這種說法是否正確呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
是有的。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
1、紅薯煮粥吃避免脹氣：紅薯吃太多容易使腸胃道產生大量二氧化碳氣體，使人腹脹，打嗝，而且紅薯糖分過多，累積在腸道中發酵也會導致腹脹不適，如果將少量紅薯和大米一起熬粥，就能減輕腸胃不適的症狀。
2、紅薯配鹹菜減少泛酸：紅薯中的含糖量過高，吃多了容易產生大量胃酸，引起吐酸水或是“燒心”的現象，這種情況下，吃點酸菜能很好緩解不適症狀。
紅薯的塊根裡含有很多澱粉，由於澱粉是沒有甜味的，它必須經過澱粉酶的作用才能轉變成糖。在紅薯的生長期間，溫度比較高，紅薯只積累澱粉，糖分很少。由於水分較多，所以新收成的紅薯甜味較淡。儲藏以後，由於溫度漸漸降低，紅薯裡的水分和澱粉逐漸減少，糖分增多，所以紅薯就越藏越甜了。當然，透過太陽光直射，使紅薯裡的水分減少，促使澱粉變成糖分，也可以使紅薯變甜。
1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤和白瓤。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面，可自行選擇喜歡的。
2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯;發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。
3、選擇容易儲存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易儲存，容易腐爛。另外，紅薯一般都是越放越甜，買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子，等到紅薯裡的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。
丹參粉是我們大家都很熟悉的一種中藥材，對我們的身體是有非常多的好處的，但任何藥物都是有一定保質期的，那麼我們便了解一下丹參粉有效期多長時間？吃丹參粉有降壓作用嗎？
丹參粉的保質期是1-2年。丹參粉是植物丹參的乾燥根莖打成的粉，這味藥可行血，化瘀，通脈養心還可以治療冠心病，心絞痛。一般市面上常見的包裝丹參粉的保質期大多為1-2年，如果是自己買丹參去打的粉，那就與丹參中殘留的水分多少有關，殘留的水分越多，保質期就越短，丹參泡茶能多喝，用於胸肋脅痛，風溼痺痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌僕傷痛，月經不調經閉痛經，產後瘀痛等病症。無論是食物還是藥材，只要過期了都是不建議食用的，丹參粉也是一樣，過期的丹參粉因為放置的時間過久，其中可能會產生一些黴菌或其他對身體有害的細菌，在食用過期的丹參粉之後不僅無法起到原本的藥效，甚至可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列胃腸道反應。
丹參粉並沒有直接降低血壓的功效。 臨床上丹參具有改善微迴圈、抗凝、預防血栓、抗動脈粥樣硬化、保護肝臟、增強免疫力、抗腫瘤等作用，還有一定的輔助降低血糖的作用。主要用於治療缺血性心腦血管疾病。丹參能夠對外周和內在周圍神經的微迴圈產生一定的改善作用，能夠降低血液粘稠度，減少脂質聚集和抑制血栓的形成。此外還能夠增加冠狀動脈的血流量，改善心肌的供氧狀態，可以改善心肌缺血梗死和心臟的功能，降低患者不良反應的發生。它能夠預防血栓的形成，減少心肌梗死、腦梗死疾病的發生。從中醫角度來講，中醫將高血壓分為肝陽上亢、肝腎陰虛、陰陽兩虛、痰溼中阻、氣虛血瘀等多種證型；而丹參性苦，微寒，具有活血化瘀的功效，其苦寒之效能瀉火安神，平肝潛陽，能減緩肝陽上亢型及氣虛血瘀型高血壓患者的不適症狀。
丹參粉雖然效果非常好，但是如果用藥不當也會出現一些副作用。首先，丹參粉性味寒涼，如果長期服用有可能會出現脾胃陽虛、腹瀉等一些症狀。其次，丹參粉屬於一種活血的藥物，如果長期服用也會耗傷陰血損傷正氣，所以在臨床應用時需要掌握好適應證，而且要掌握好服用的時間。除此之外，丹參粉能夠抑制血小板凝集，能夠延長凝血時間，所以如果有出血的疾病禁止服用。丹參粉的副作用比較小，因為藥性比較平和，只是微寒，用了之後可能會加重脾胃虛弱病人症狀，會導致腹瀉，便溏的人症狀加重。在女性的月經期間也應該注意避免使用，防止月經過多。丹參在臨床上應用相當廣泛，可以單獨地採取這一味藥進行泡水喝，比如女性的行經腹痛，來月經的時候經色紫暗伴有血塊，以及產後惡露不下，也可用於跌打損傷出現的淤血腫痛，在應用的時候也應該注意，必須辯證論治，就能夠減少副反應的發生。
三七粉和丹參粉可以一起吃。丹參和三七都是臨床比較常用的具有活血化瘀功效的中藥，在臨床治療疾病時也經常配伍使用，所以二者可以同時口服，沒有配伍禁忌和毒副作用。二者配伍使用，可以增加活血化瘀的功效，用於治療腦血栓、腦出血後遺症、心肌梗死、心肌缺血、腦供血不足等。臨床藥理表明，二者都具有抑制血小板凝集，改善血液粘稠度，擴張血管等功效。
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